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之好吃的辣酱,我们都替你尝过了 / 辣酱测评又来了!!!),要我们测评各类食品的呼声越来越高。 前呕心沥血测评过两期辣酱之后(戳:市面上最
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我不是征求过大家的意见,在推送里问过大家想要看什么品类的测评吗?得票第一的居然是醋……说真的,我真的有很认真地考虑过“要怎么测评醋”这件事,各种品牌和种类的醋我都放进购物车了,可是真的是绞尽脑汁也想不出来啊。主要是醋这种东西就很不适合单独品尝啊,我总不能直接喝醋然后描述味型吧?
后来我就又想,那要不就用小笼包煎饺之类的来蘸醋吃吧。想着想着我就饿了,饿着饿着就来了灵感:干脆测评一下速冻方便食品算了!
平常虽然爱做饭,但作为一个中部偏南方人,我真的很不擅长面食。包饺子包包子这种事对我来说是个大工程,调馅倒还好,和面对我来说可真的是个大难题:面多了加水,水多了加面,满头大汗揉完面之后还得擀皮包馅儿,一整套下来搞得人头晕眼花,实在是太麻烦了!
所以每当小璐这样的山西人跟我说什么“和个面擀个面条吃最简单了”这种鬼话的时候,我简直就是黑人问号脸啊!擀面条哪里快了?焖锅米饭炒两个菜不比这快吗!什么蒸花卷蒸馒头就更是费劲了,说来惭愧,Luna辅食阶段我从来都没给她蒸过什么小兔子馒头什么双色花卷之类的花样面食,原因很简单——因为我不会呀。
因为搞不定面食,速冻面食对我来说是家中常备。今天就给大家推荐几款我个人很喜欢的超美味冷冻食品吧!例牌申明,本文不含任何广告内容(我们的惯例是凡是广告都会标出来的啦),个人口味也有所不同,仅供参考,大家看着高兴就好。
我呢,超爱吃汤圆,尤其是红豆馅儿的。新加坡的中华牌汤圆最好吃了,和我吃过的所有牌子的速冻汤圆都不是一个级别的。
它的汤圆皮特别软糯,但又很有弹性,不像有的汤圆煮过以后软哒哒的还往外漏馅,这个就很有那种新鲜臼出的糯米的口感,还有糯米的清香。馅儿也不是那种很稀的流动感的,咬起来同样很有口感。不太甜,又有红豆的豆香,真的是超级好吃。
其实中华牌汤圆还有个榴莲馅儿的不太常见,我曾经在进口超市买到过,现在已经找不到了,那个更好吃。
比起中华牌汤圆,同样是新加坡品牌的第一家汤圆就好买多了。不但淘宝有不少卖家在卖,基本我去过的进口超市也都有的卖。第一家和中华这两个牌子出的很多速冻食品无论从品种还是口味上都很类似,包括后面要写到的手抓饼,完全可以互相替代。这个第一家出的汤圆也可以媲美中华牌的,三种口味(芝麻、红豆、花生)的都很好吃,值得尝试。
说到汤圆,还要推荐一个广州酒家流沙凤凰汤圆。
这个汤圆的皮没有第一家或者中华的那么有弹性,但也算汤圆里皮比较Q的。如果你喜欢美心的奶黄月饼,那就一定会喜欢这个流沙奶黄汤圆的味道。咬一口,澄黄的流沙馅儿就流出来,味道是甜中带咸的,对我来说稍稍有点太甜了,但确实也是挺好吃的。
广州酒家还有个王牌产品就是流沙凤凰包,就是上面那张包装图里的那个。这个包子的馅儿和流沙凤凰汤圆里的馅儿是一样的,但因为包子比较大,蒸好以后掰开来,那个流沙的感觉还是挺震撼的,特别诱人。
吃起来真的蛮甜,也有咸蛋黄的一丝咸味,咬起来能感觉到咸蛋黄沙沙的口感,反正喜欢奶黄包或者甜食的人是一定会喜欢啦。
不过,比起甜的包子,我更喜欢咸味的包子。最近试了有读者在后台推荐的扬州五亭包子,我买了三种口味:三丁包、雪菜肉包和梅干菜包。
蒸出来就是这样啦。我买的这三种口味都挺好吃,不过我还是最喜欢雪菜肉的。
五亭的包子虽然挺小的,男生一顿吃6个应该没问题,但是掰开来馅料也还算实在(当然不会是北方包子里面一坨肉那种啦)。
因为包子小小一个,三两口就吃完了,也不会觉得腻。包子的皮和馅都是典型的南方包子,很喧软的感觉,有点微甜,但是甜得恰到好处,我这个不喜欢吃甜的人都很喜欢。反正就是软软的,淡淡的,很适合配个豆浆或者粥什么的做早餐,也适合给小朋友吃。
另外一个适合做早餐的并且知道的人不多的速冻面食是安井牌红糖馒头。这个红糖馒头是我一个朋友推荐给我的,她说她2岁多的儿子超爱吃这个,爱吃到可以连续每天早上拿它当早点,我就买了一包到工作室试试。收到以后吓了一跳,真的好大好大一袋子!
蒸好之后每个红糖馒头都是开花的,小小一个很可爱。说真的,这个红糖馒头跟我想象中口感不太一样,如果你喜欢吃街边面食店里卖的那种北方的红糖开花大馒头,那就未必会喜欢吃这个,反正工作室的小伙伴们对它的态度是褒贬不一。
这个红糖馒头捏起来软软的,咬上去是那种比较有韧性和嚼劲的口感。我喜欢它不那么甜这点,还能嚼到燕麦在里面,虽然是红糖做的,但应该也可以算得上是一款健康面点。
这个Samlip牌豆沙包是我在韩国超市发现的,好像是个韩国挺老的牌子。
出人意料的好吃哎,尤其是红豆馅料满满当当豆香四溢,没有任何别的味道,就是纯粹的红豆沙,特别有诚意。
接下来要介绍的知味观小笼包,是速冻食品届我一直以来的最爱。无论是当早点还是饿的时候打牙祭都特别棒,家里的冷冻室里一定要囤着几盒才踏实。我还给好几个朋友都买过,大家都很喜欢。
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