这或者是甜咸党都不要的一群叛徒。 [本文来自:www.ii77.com]
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“小时候快到端午节,奶奶都邑提前腌好一盆肉,等我下学回来陪着她边看电视边包粽子。无论蜜枣馅照样肉馅,我们都要蘸白糖吃(煎蛋也是蘸糖吃,焦焦脆脆的配着咯吱咯吱的白糖稀奇好吃)。ps我奶奶是扬州人,我家坐标徐州新沂。”
“姑苏人喜欢吃甜食,肉粽也蘸糖吃。尽管好多人感觉是阴郁摒挡,其实道理就是‘酱油+肉+糖=红烧肉’,甚至能够看作一道甜品。”
“去无锡吃包子,第一口我就疯了,白糖肥肉馅的!!!”
△白糖肥肉馅包子。
雷同的服法不光局限于江浙一带。
“湛江传统的食法也是肉粽蘸白糖食,这跟吃烤乳猪点白糖的服法有异曲同工之妙。”
“我湖南妹子,室友是海南人,每逢端午也会跟我一般会用肉粽配白砂糖。”
“我们云南人都是糖跟盐一路蘸。在云南红河个旧,那边的人用现烤的五花肉沾糖粉吃!!!”
△南方餐馆的糖罐比盐罐还大。
某些服法固然听了就想吐,但也不免尝一口就上瘾。
“以前是除了甜粽其他一律不沾,后来尝过咸鸭蛋的香,才发现蛋黄肉粽是真爱,比来感觉进口味道太少,试了蛋黄肉粽蘸白糖,倏忽感受这么多年的粽子都白吃了。”
“甜粽子蘸糖就是一种虚无的甜,肉粽蘸糖吃才有魂魄。肥肉跟白糖一路进口即化,肉的咸味,白糖的甜味融合在一路,还包裹着淡淡的粽叶清香,的确让人不能自休!!!”
△肥肉化开的蛋黄肉粽 ,白糖既解腻又提鲜。
△暖锅蘸料加白糖,也真的应该载入非遗名录。
“我感觉咸粽子蘸红糖最好吃,比起白糖口感更婉约更有内涵,秒杀所有咸粽甜粽碱水粽。”
“肉粽淋着蜂蜜吃的确是人世厚味!!!不服试过再来辩。”
蘸糖吃还不是最奇葩的。
“白粽蘸柠檬味果珍,味道清爽脱俗。”
“我是不管哪种粽子都是洒上白糖然后浇一小勺芝麻酱吃,然后油炸粽子我小我会沾辣椒粉+鸡精+一点点盐,好吃到飞起!”
△粽子蘸(泡)麻酱,老北京服法???
“我感觉蘸奶油或巧克力酱加倍好吃,尤其是白粽蘸桃酥,绝对刷新认知。”
△白粽蘸桃酥
“进新疆夜市必需先来一份酸奶粽子(将内陆红枣包入粽子做熟后剥开撒上糖稀再浇上克己的酸奶),回家再打包一份,味道绝对是你想不到的!”
△白粽蘸酸奶,在南疆对照常见。
“把甜粽煎一煎,加点辣椒粉,味道会更好。”
最后,同伙们,听我句劝,人生啊,不克太强硬,要懂得与世界息争。
ps:对于白粽原教旨主义者来说,
粽子吃的就是新颖粽叶的清香。
但无论咸甜荤素,
没有新颖粽叶的粽子皆等而下之。
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