雨雨雨雨的一周，最能舒缓心情的就是这家鲜辣的湘菜馆

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在中国的菜系中，辣被付与了分歧的味道，川人爱麻辣，而湘人爱鲜辣，同样是辣，湘菜跟川菜却大分歧，川菜的麻辣是蛮横的，大量的红油、花椒、干辣椒肆意挥洒，让你不能自休。而湘菜的鲜辣，是矫捷的。在郑州，说起湘菜，那天然少不了这家专做湘菜的网红店。

在印象中，湘菜馆子大多都是路边常见的小店，设计的红红火火，而这家餐厅推翻了我对湘菜馆的印象。文艺的名字背后是文艺的装修，看起来不像传统意义上的湘菜馆，但细细咀嚼还有几分趣味。

进入餐厅内看到浅拾光的软装，的确是大写的服气，从来都不知道本来一家餐厅能够同时存在这么多的气势，但又条理光鲜，走到每一个处所都稀奇的新颖，有一步一景的感受。

灯光与配饰也很专心，在如许的情况中就餐，无疑是种享受。

兼具传统与立体感美感的木饰铁架软装，通透雅致。定制实木桌椅，无论是从配色、材质照样式子上，完美地与情况相融，缔造了一个非常好的就餐气氛。

素雅别致的餐厅款式搭配柔和连绵的灯光，时尚感凸显无疑，还未入座，便让人食欲大增。

昂首的一瞬间，就被头顶的吊灯给惊艳了，长长的过道，本应显得单调。然则有了这一抹黄，马上有了生机。有点时尚又点网红的感受，给整个空间增色不少！

有别于传统的湘菜馆气势，整个餐厅充溢着复古风，又湘味十足，优雅有格调，舒适的就餐情况，更显逼格！！

对于爱辣一族而言已然是无辣不欢的，就如同辣妹子一般越辣越有味道。比拟四川的辣椒而言，湖南的辣属于香辣，辣的纯厚、辣的回味无限。为了让更多爱吃辣一族，体验到真正原滋原味湘辣，湘乐汇60%的食材都是从湖南各个处所空运而来。他们对峙将淳朴的湖南味搬到郑州。

湘乐汇的食材探寻组“三下洞庭、三入湘西”，深入探访各地的乡野食材和民间美食，为的就是追寻淳朴湖南味的宗旨。

从浏阳蒸菜到洞庭水产，从衡阳土菜到长沙小吃，湖南三地九市的精辟，都一一呈如今千里之外的郑州餐桌上。

多重工序制成的雪峰笋干

湘西特色美食——腊肉

湖南人嗜辣如命，个中“剁辣椒”可谓是湘菜的魂魄。湘乐汇大厨尝遍三湘大地所有的剁椒，取精去粕，独家秘制。精选特级小米椒，瓦缸中密封腌制一月有余，才够香辣开胃，让人不能自休。

遵循最古法的建造工艺，豆腐现磨、剁椒克己，还有臭豆腐、···熟悉的味道

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