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这款薄饼建造简洁，原料也十分简洁，方剂中的鸡蛋能够换成只放卵白，是消费卵白极好的方式。配方中的葵花籽仁可替代成花生碎、杏仁片、芝麻或亚麻籽等果仁，口感都极好。
原创作者 青青menu
食材
无盐黄油10g | 鸡蛋（或蛋清）55g |
糖粉（或细砂糖）20g | 低筋面粉30g |
葵花籽仁(或花生碎...）60g |
步伐
1. 10g黄油隔水加热融化成液态，和55g打散的鸡蛋夹杂在一路搅拌平均，再到场20g糖粉搅拌平均。
2. 倒入30g过筛后的低筋面粉。
3. 搅拌平均(用打蛋器直接搅拌即可)。
4. 倒入60g葵花籽仁，持续搅拌平均成为面糊。
5. （烤箱预热150度）烤盘上铺油纸。用小勺挖适量面糊铺在烤盘上。每块面糊间留出充沛大的距离。再用勺背把面糊推平，要摊得充沛薄。
6. 将烤盘放入预热好150度的烤箱，烤箱中层，上下火，烤15-20分钟，直到外观变为金..即可出炉（各家烤箱脾性分歧，且注重凭据面糊薄厚增减烘培时间）。
晾凉后品尝，香脆满口。
小贴士
面糊要摊得薄一点口感才好，厚厚的面糊烤出来就不敷酥脆了。面糊的外形不太主要，圆形或许不划定的外形都能够。
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