想给你家餐桌加点儿怪味

2020-01-24 01:13:25

[原文来自：www.ii77.com]

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怪味鸡。

这是一道凉菜。

不外，这道菜重点不在鸡，而是这道怪味酱。无论是食谱里的鸡腿，照样整只三黄鸡，哪怕是白水煮鸡胸肉，用这道酱浇上，味道也非常好。

过程非常简洁，看视频2分钟学会。

图文步伐如下：

配料：

植物油60克，葱花20克，姜末5克，大蒜末15克，辣椒粉5克，花椒粉3克，酱油（生抽）30克，香醋15克，砂糖15克，芝麻酱15克。

主料：

鸡腿3个（约500克）

锅烧热，倒入植物油。油热后下葱花、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉，快速翻炒1-2分钟，炒出浓烈香味。

关火后到场香醋、酱油、糖、芝麻酱。充裕炒匀。炒匀今后，怪味酱就做好了。

炒好的怪味酱冷却后使用。

君焙蒸烤箱预热，选择大蒸汽模式，预热5分钟（没有蒸烤箱，直接用蒸锅也行）。

鸡腿剁块。摆入盘中，预备蒸。

放入蒸烤箱。大蒸汽模式，20分钟（若是用蒸锅，上汽后蒸20分钟）。

蒸好的鸡肉，冷却后，倒掉汤汁（蒸好今后盘底会有血沫凝聚，若是想更美观，能够换一个清洁的盘子，将蒸好的鸡肉从新摆入盘中）。

最后，浇上怪味酱就能够了。多多浇满怪味酱噢。