甜辣爆浆又酥脆！不炒饭不熬粥，这才是剩米饭最好吃的3种做法！

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想到小时候，每次吃完饭整顿碗筷进厨房，泡沫箱里保温着的高压锅里还剩一两口温热的米饭。 [转载出处：www.ii77.com]

这个时候，妈妈都邑洗清洁手，抓起一团米饭，顺手捏个两三下，再沾上薄薄一层细盐，送进口中。

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RECIPE

惊喜饭团

材料

米饭 400g / 火腿肠粒 60g / 鹌鹑蛋 8个

即食海苔片  4片

调料 

沙拉酱 10g / 白胡椒粉 适量 / 白芝麻 适量 

海苔片撕成海苔碎。

▼ 2.米饭调味：煮好的米饭中到场火腿肠粒、海苔碎、白胡椒粉和沙拉酱。

再撒点白芝麻，拌匀后放凉至不烫手的温度。

▼ 3. 包饭团：案板上铺两层保鲜膜，挖一勺米饭放在上面，按扁。中央放一颗剥了壳的鹌鹑蛋。

把保鲜膜收紧，拧成球状，整顿下外形拆开保鲜膜即可。

可可爱爱的一颗饭团，一口咬下去里面还藏着一颗鹌鹑蛋，真的太适合给小同伙吃了，满满都是惊喜。

用来带便当也是很好的选择，给平常的白米饭增加一点奇特的风味。一口咬下一泰半，甜乐融融的酱汁和咸鲜的火腿粒在口中交融，海苔独有的浓烈风味让人无限回味。

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RECIPE

火鸡面饭团

材料

米饭 500g / 无菌鸡蛋 4个 / 火鸡面 1包

6分钟后，掏出鸡蛋，放入凉水中泡10分钟，剥壳备用。

▼ 2.煮火鸡面：水开后放入火鸡面，煮熟后捞出沥干。

用铰剪剪碎。

▼ 3. 调味饭团：把火鸡面和米饭夹杂在一路，倒入火鸡面的酱料，拌匀。

▼ 3. 包饭团：在案板上铺一层保鲜膜，放入火鸡面饭团，中央摆上一颗溏心蛋。

再盖上一层饭团，收紧保鲜膜，拧成球状。

对半切开，就是流心的火鸡面饭团啦。火鸡面热辣的风味夹杂着米饭，让味道稍显柔和，甜甜辣辣的吃起来就不能自休。

中央那颗溏心蛋就更别提了，一看就布满了食欲，夹杂着米饭面条，口感优柔蛋香浓烈，一整个还不敷吃呢。

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RECIPE

日式酱油烤饭团

材料

米饭 300g / 海苔丝 适量 / 白芝麻 适量

调料 

香油 5g / 蚝油 2瓷勺 / 生抽 2瓷勺 

糖 1瓷勺 / 黑胡椒粉 1g 

▼ 2.捏饭团：煮好的米饭中到场香油和黑胡椒粉拌匀，手上沾一点清水，捏成三角饭团。

▼ 3. 烤饭团：平底锅刷一层油，放入饭团煎到两面微焦，刷一层酱汁。

撒白芝麻和海苔碎。

边煎边刷酱汁，直到酱汁渗入饭团，两面都煎到焦黄就好啦。

日式烤饭团是花吃姐姐去日料店最爱点的主食，也是日剧里最家常的一种摒挡，外壳煎得焦脆，米饭的米香一口一口在品味中释放。

酱汁甜甜咸咸的典型的日式风味，固然没有任何馅料，然则吃起来一点儿都不寡淡，越嚼越香，一个两个完全不敷呢！

比来花吃姐姐教人人做的几道菜里都有溏心蛋和温泉蛋，那么，鸡蛋的状况和时间的关系究竟是怎么样的呢，我们一路来看看把。

从图片中能够看到，滚水下煮3分钟的鸡蛋，蛋清才方才凝固， 而蛋黄还几乎是未熟的状况。

而5分钟-7分钟的鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄半凝固，微微举止，这个阶段的鸡蛋都属于溏心蛋的局限。

而在这之后的鸡蛋，蛋黄已经处于无法举止的状况，然则比拟起煮至全熟的12-13分钟，之前的这段时间的鸡蛋也是口感对照好的，蛋黄不会太干柴。

而那些蛋黄之外围绕着一层青色的鸡蛋，好比茶叶蛋里的蛋黄都是如许的，就是煮太久了的标记哦。

好啦，今天的闲话就聊到这儿~3种饭团的做法你学会了吗？你还会做什么饭团？留言敷陈花吃姐姐哦！

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