这碗凉拌菜≈4碗米饭！5类凉拌饮食最易长肉，很多人却天天吃

[好文分享：www.ii77.com]

好多食材都能够用来凉拌着吃，而若食材的自己就是高热量的，那就算不放油也照样很或者会让你胖！

我们经常会介绍人人平时适当增加点大豆及豆成品，能为身体供应优质卵白，但有些豆成品倒是隐藏的“高热量饮食”，好比凉拌腐竹、凉拌豆腐皮，看着清清爽爽，但其热量也不容小觑——100g的豆腐皮热量是447大卡，100g的腐竹的热量是457大卡。要知道100g瘦肉也就143大卡~

这两种物质都是经由大豆磨成浆，煮开今后上面的一层皮，凝聚干制形成的豆成品，集结了大量的脂肪，含水量则很少。偶然吃吃是能够的，但经常大量食用，你的体重很或者就会一发弗成整顿。

有人喜欢醋泡花生、油炸花生做下酒菜；有人喜欢在做拌凉菜时加一把花生；还有些人则喜欢拿花生当零食，边看剧边吃，一不小心，满满一盘花生就入肚了……

但花生是能够用来榨油的，含油量可想而知，其热量天然也不低。如果天天吃上一盘，不光轻易发胖，还或者增加高血脂等风险。

每100g花生的热量大约是313大卡，而米饭每百克热量也就116大卡。是以，尽量是天天当坚果食用，最好食用10g摆布，不要跨越20g。

醋泡鸡爪、麻辣鸡爪、泡椒凤爪，也是好多人喜欢的小食，一个接一个，啃得停不下来~

别看鸡爪吃起来没什么肉，还丝毫都不油腻，但热量却很高——一样1个鸡爪重约50g，可食用部门为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭（约260克）。

一碗木樨糯米藕，香甜软糯，一上桌就受到老小的喜爱，但其实好多人都不宜多吃。

藕的热量自己并不高，每100克才47大卡，然则糯米藕在建造的过程中不光要到场糯米，还需要到场大量的红糖，有些还会放入木樨蜜，整道菜才能吃起来口感香甜。

糖分摄入过多，消费不了，很轻易会转化成脂肪保留在体内。更况且，藕属于根茎类食物，是能够当主食食用的，再加上糯米，碳水化合物的含量并不低，也轻易在体内转化为糖。

夏日没胃口，不想吃饭的时候，好多人喜欢用凉皮或许凉面取代，但一份吃下去，热量比吃一碗饭要高好多。

从营养方面考虑，凉皮、凉面其实都是精制碳水，不光淀粉含量高，还贫乏了b族维生素和炊事纤维，升糖指数较高；

从热量值看，每100g的凉皮约为117千卡能量，和米饭的热量差不多；凉面约为283千卡，是米饭的两倍多。

并且我们在吃凉皮凉面的时候，因调味料对味蕾的刺激，平日吃得更多（一碗米饭也就150克摆布，一份凉皮或许凉面平日有300克摆布），摄入的能量往往也更多。

除了食材自己的热量问题，还有一个发胖的元凶是“调料”。

调料的热量排行

易让你长胖的调料：

吃凉拌菜的注重事项

好多凉拌菜的食材都是直接生吃的，贫乏加热这道杀菌工序，是以若食材不新颖或许没洗清洁，细菌、尘土、小虫子的残留就很轻易引起肠胃不适。

炎天酷热，一些蔬菜也轻易滋长细菌，是以最好现吃现拌。而且一餐吃不完的凉拌菜，最好倒掉，不要放入冰箱存着下顿再吃。

一方面，哪怕放进冰箱，也不免会受到细菌侵扰；另一方面，再拿出来的凉拌菜一样也不会加热，滋长的细菌没有杀灭，吃下去轻易引起肠胃不适，稀奇是免疫力较弱的人群。

起原：BTV我是大大夫