人们时不时都邑馋甜食,这不光是因为它对味觉的确有吸引力,还有一个更主要事就是:吃甜食真的会带来好表情!
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而吐司又适合早上吃,谁不想一成天都有艳丽的表情呢?今日茶茶就分享小可爱们一道香甜软绵的蔓越莓吐司,喜欢的小可爱能够收藏碰运气哦!
配料:
中种材料:高粉250克、牛奶165克、酵母3克、主面团:牛奶15克、白糖15克、玉米油15克、盐3克、蔓越梅适量
烹饪步伐:
1.中种材料放入面包机中
2.揉匀后室温发酵至2.5倍大(或许冰箱发酵16-17个小时后掏出持续发酵至2.5倍大)
3.发酵完成后到场主面团材料揉至完全阶段
4.到场蔓越梅揉一分钟至二者夹杂平均
5.松懈20分钟后朋分成相等的三份揉圆
6.持续松懈10分钟,取一个面团擀成长舌状
7.两侧向上折起
8.自上而下卷起,收口处压薄捏紧
9.卷好
10.放入吐司盒中二次发酵
11.发至9分满,烤箱预热175度10分钟,入烤箱175度烤45分钟
12.掏出晾至室温装袋留存
菜谱小贴士:
1、面粉含水量分歧,牛奶预留10-15克看面团的情形来添加
2、玉米油能够换成黄油
3、蔓越梅干能够换成葡萄干或许蓝莓干等其他干果脯
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