茄子的农家做法，酱香味浓，好吃下饭

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茄子是夏秋季，家里最常吃的蔬菜了，茄子的吃法很多，可荤可素，都很美味，去农家乐吃饭，学会了一道茄子的做法，大家都非常喜欢吃，非常下饭，不用放肉，也不用过油，用黄豆酱做调料的制作而成的菜肴，酱香味道浓郁，是一道下饭好菜，下面分享下做法，看看你喜欢吗？                     

【酱烧茄条】                                                                                  

材料:茄子500克、尖椒3个、黄豆酱1汤匙、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、水淀粉适量                                                          

做法:                                                           

1.将茄子和尖椒洗净，茄子去蒂