茄子的农家做法，酱香味浓，好吃下饭(3)

2018-09-26 12:29:12

7.到时间后，下入尖椒条和蒜末，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁加热至变得粘稠，关火，盛出装盘即可

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茄子的农家做法，酱香味浓，好吃下饭

小贴士：茄子条切好后，放在大碗内，撒上少许盐，腌制一下，这样炒制茄子时，茄子就不会吸收油，用很少的油就可以，吃着不油腻，如果黄豆酱比较干，加点水，将黄豆酱调稀，太干炒制时容易糊锅，黄豆酱要用油炒一下，味道才有酱香味。

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