这早餐后悔没早点做！绵软香甜，馋醒整栋楼！

2021-01-15 02:27:32

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韩式鸡蛋糕

[原文来自：www.ii77.com]

若是说，观光是对固定生活的一场逃离；那么，出门觅食应该算是心灵的一个小小假期~

在布满食物香气的餐厅里，听着身边食客的攀谈声，静静地等着独属于本身的美食上桌，绝对是一件很幸福的事情。

当然，不止是网红店，我也爱去"扫街”。

像我如许的人走在街上，就像装了美食雷达。小吃街新开的商号，总逃不外我的眼睛。

也多亏了我这份敏感，发现了好些一吃就忘不掉的宝藏陌头小吃，就好比今天这个——

这可是我以前在韩国旅行时最爱的小吃！

不夸张的说，待在首尔那几天，天天一吃~

但凡碰见了这个鸡蛋糕，我总甘愿等上一会儿，让老板给我弄一个现做的，一是因为现做的热乎，好吃。二是想偷师学下做法~

整体看下来挺简洁的，和鸡蛋汉堡有点雷同。就是面糊加鸡蛋，再撒上本身喜欢的配料~

不外鸡蛋汉堡算是煎制的，所以需要一个特定容器或许多功能锅。而这个鸡蛋糕是烤制的，随便一个容器就能行，做起来省事多了。

不外每家店的面糊方剂纷歧样，所以就算是表面相似，但制品吃起来却截然不同，有些粗拙紧致得很，有些却像蛋糕般细腻。

得亏我悟性还不错，小嘴巴细细一品，三下五除二地就把完美面糊的配方还原出来了：

如蛋糕般细腻，那么鸡蛋、牛奶、低筋面粉必然少不了。没有打发却有膨胀，泡打粉一定不会缺席，再用适当的糖和一丢丢调味的盐，就能够让它吃起来甜而不腻啦~

我做的时候，还在里面特意加了点香草油，让整个糕体都浸润了香草的味道，闻起来相当清爽，吃起来也更香口哦~

先来看看视频教程吧