核桃加一物，胜吃补药无数！一颗搞定5种病，不懂吃就亏大了！(4)

2018-11-15 09:31:46

我们去集市挑选核桃时就会想到，核桃看起来长得都差不多，该怎么挑呢？

[原文来自：www.ii77.com]

其实核桃上的花纹学问大着呢！对于高质量的核桃，其的纹路相对会多而且不深。因为核桃在生长过程中吸收的养料都是靠纹路来运送的，纹路越多，核桃里的营养成分就越多。

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/ 闻味道 /

现在市面上很多商家为了吸引消费者，在售卖前会把核桃拿去漂白一番，让它外观更加好看。可是经过漂白粉浸泡过的核桃吃多了对健康影响可不小！

大家日后在购买核桃时，可以闻一闻味道，核桃无味，不存在漂白粉味或其它异味的，就可以放心购买~

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/ 摇果壳 /

大家都知道，优质核桃里的果仁经过摇晃也是纹丝不动的，如果摇晃核桃感觉到里面的果肉在乱动，那这个核桃八成是劣质的，千万别买~

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/ 掂重量 /

挑核桃有个误区：只买大的。朱莉想说买核桃不要只是考虑大小噢，核桃本身的重量也很重要呢。

许多看起来大个的核桃里面的果仁很小，我们可以将核桃拿在手里掂一掂，如果核桃相对较重，那么里面的果仁八成是实打实的，值得购买~

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剥核桃窍门

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/ 方法一 /

剥核桃也是有诀窍的，用对了方法不用再烦恼不会剥核桃了~用小刀划进核桃有缝的那头，轻轻转个方向，核与果肉立即分离，再也不用担心吃不到核桃了~

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/ 方法二 /

把核桃放入锅中与水一起加热7-10分钟，然后取出放到凉水里泡一会儿，有了热胀冷缩的原理，果核会自动裂开，接下来想要剥核桃就真的十分方便了~

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核桃这么好

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来源：整理自网络（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）

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虽然「小主妇厨房」更名「蜜桃厨房」

但是我还是我哦~

点下面图片就可以看到往期教学啦~

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