李宗盛说:“人生没有白走的路,每一步都算数”,吃过的苦,流过的泪,爱过的人,这些一路走来的脚步,这些人生滋味,组成了此刻的自己。
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何炅在《向往的生活》里说:“吃到一个好东西,想到一个喜欢的人,这是很美好的联系。世界太纷繁,我们太健忘,所以要靠味觉记忆”。
春节假期已经结束,我们又踏上了2019新的起点,但回望过去的2018,这一年,你可能已经记不清,在深夜独自回家的路上在便利店买了多少次便当;记不清,多少次与朋友一起吃着火锅吐槽着工作与生活;记不清,一年里好好坐下来与父母吃了几顿饭……
一年时间很短,但也足以让记忆的痕迹越来越模糊。一年一千多餐饭,一千多种滋味,有些味道你可能忘了,但“劲酒年味馆”都帮你记录着,点点滴滴,就像根鱼线,将美好的往事,和你最念念不忘的味道,一点点从记忆的海洋中拉起……
佳佳 27岁 湖南人
“我的劲酒年度美食称号是‘家有大厨’,我觉得真的是超准哎!我过去一年确实在家里吃饭比较多”。
我叫佳佳,是湖南人,现在定居在杭州。我以前吃的还是蛮重口味的,什么麻辣鲜咸都是来者不拒,那时因为租的房子里没有厨房,我老公平时工作也忙,不做菜,两人都是外面吃或者点外卖。但今年因为我有了宝宝,两个人也贷款首付买了房子,为了我的身体,两人就逐渐就开始家里“自食其力”了。
我们家房子不大,厨房更小,只有五平米的样子,但那里却是最让我感到幸福和温暖的天地。我老公每天早起为我做早餐,晚餐也是变着花样做,菌菇肉片啊,红烧鲫鱼啊,就怕我吃厌了。现在啊,他也不经常加班了,应酬能推就推,他做饭,我配菜,两人吃完饭就聊聊天,展望下以后三个人的未来,尽管现在过得还不够好,但是生活刚起步没关系,一屋两人三餐四季,只要有爱,柴米油盐也能过出诗意。
今年过年,我们把爸妈也从老家接到杭州这边过年。年三十晚上,我老公掌勺年夜饭,桌上有劲酒,有美食,大家聊着笑着,虽然餐桌拥挤,但却让人感到异常温暖,这可能就是最好的年味吧。
晓坤 35岁 沈阳人
“我的劲酒年度菜是‘喜气洋洋’,羊肉,确实是我的最爱,劲酒真的是很懂我啊”。
我叫晓坤,有朋友和我说“一个人的口味取决于他七岁前吃过的所有食物”,我现在这么爱吃羊肉,应该就是小时候是喝着我姥姥做的羊肉汤长大的吧。
还记得姥姥家院子里有一口大铁锅,每到冬天都用它来熬羊肉汤。姥姥会先把羊腿骨肉用开水煮开,等沸腾了再加凉水,煮上一天,一锅热乎的白色羊肉汤就完成了。那时候家里人围成一桌,等姥姥将羊肉汤端上来,并在一旁放上辣椒油,香菜和蒜苗等配料,我爸负责把羊肉切成块分给大家,再盛上羊肉汤,每个人根据自己的口味放佐料,大家围坐在一起,喝着香喷喷的汤,无比幸福。
米 饭 2 月12日 普通白米饭 创意好吃法 米是最常见、最平常又最亲切的谷物,用米煮成饭是人们最重要的主食。米饭既独立又包容,除了搭配菜肴做主食,它还像孙悟空般有72般变化,
记忆这东西,怕是信不过了
食材鸡胸肉 / 鸡蛋 / 黄瓜 / 花生粒 / 姜 / 京葱干辣椒 / 花椒 / 郫县豆瓣酱 / 白砂糖 /
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