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Ingredients to prepare
食 材 准 备
蛋糕粉(低粉)······100g
新鲜鸡蛋···········4个
小蕃茄··············6个
玉米油···············50g
白糖···············50g
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S T E P S
操 作 步 骤
- 1 -
准备食材。
- 2 -
将番茄放入料理机,加入少量清水打成番茄汁。
- 3 -
蛋黄和蛋白分离干净,料理盆保证无油无水,蛋黄中加入10g砂糖,倒入玉米油和番茄汁,搅拌均匀。
- 4 -
从高处筛入低粉。
- 5 -
用Z字的手法搅拌,把面糊搅拌到光滑无颗粒。
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