|大夫难言的事实|多吃鸡蛋是好是坏? 新的研究又激发计较

[转载出处：www.ii77.com]

迎接小我在同伙圈转发分享 [原文来自：www.ii77.com]

如需..转载，请后台关联授权

早在20世纪50年月，煮鸡蛋和黄油吐司是美式早餐的“主角”。现在也成了部门富足起来的国人早餐了。一项最新研究究竟再次激发了关于鸡蛋是否是健康食品的计较。

在美国，关于鸡蛋的最新研究究竟不会随意被公共所接管。因为人们的早餐离不开鸡蛋。成年人天天吃一个半鸡蛋患心脏病的风险略高于那些不吃鸡蛋的人。历久跟踪研究发现，吃的鸡蛋越多，染病风险越高。早死几率也增加了。这里有大夫难言的事实！

研究人员称：胆固醇是“祸首祸首”。胆固醇存在于蛋黄和其他食物中，包罗贝类、乳成品和红肉等。该项研究首要存眷鸡蛋，因为鸡蛋是最常见的富含胆固醇的食品之一。研究人员认为，鸡蛋仍可作为健康饮食，很多人摄入数量需要削减了。

西北大学范伯格医学院等研究人员汇总了此前六项研究究竟，剖析了近3万名美国成年人的数据。介入者平均被跟踪了大约17年。

研究人员得出的结论是：与那些不吃鸡蛋的人比拟，天天摄入300毫克胆固醇（即一个半鸡蛋）的人患心脏病的风险增加了17%。

研究人员凭据介入者在每次研究起头时所吃食物得出的结论。他们考虑了高血压、抽烟、肥胖和其他或者导致心脏问题的身分。总之，鸡蛋和胆固醇存在风险，但研究人员并没有对每一种富含胆固醇的食物进行零丁剖析。

约翰·霍普金斯大学的布鲁斯·李博士认为：营养研究往往证据不足，因为它们依靠于人们记住吃了什么。平日回忆饮食是不靠谱儿的。这项最新研究只供应了视察数据，并没有显露鸡蛋和胆固醇会导致心脏病和直接灭亡。

预防医学资深专家诺丽娜·艾伦指出：该研究还缺乏关于介入者的烹饪体式，是否吃了煮老的、水煮的、煎的或黄油炒的鸡蛋？她认为这些鸡蛋烹饪体式也或者影响健康。有些人刚愎自用，认为本身想吃几多鸡蛋就能够吃几多。但研究究竟表明，适度饮食是维持健康最佳方式。

鸡蛋是饮食中胆固醇的首要起原，而胆固醇曾被认为与血液胆固醇水平宁心脏病亲切相关。较早的研究表明，这种关联影响了近10年的营养炊事指南，该指南建议天天摄入胆固醇不跨越300毫克，而一个鸡蛋大约含186毫克胆固醇。

最新研究对这一关系性提出质疑。发现饱和脂肪会导致血液中胆固醇水平升高，从而导致心脏问题。

2015年，联邦当局发布了最新版营养指南，作废了每日胆固醇摄入上限。固然该指南仍建议尽或者削减胆固醇摄入量，但也介绍说鸡蛋仍然能够作为健康饮食的一部门。与瘦肉、家禽、豆类和坚果一般，鸡蛋是优质卵白质的起原。营养专家透露，该项研究不太或者改变今朝的营养指南建议。

哈佛大学的佛兰克﹒胡博士指出：以前大多数研究表明，对于正常健康的人来说，每周吃几个鸡蛋与患心脏病的风险无关（不必重要过度）。

胡博士还认为该项研究结论或者会改变一样性健康饮食指南，指南强调水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类并限制加工肉类和糖的摄入量。鸡蛋是很多人的早餐主食，能够包罗在内，但应该考虑其他选择，像全麦吐司配坚果酱、新颖水果和酸奶。

北卡罗来纳大学营养与儿科学传授科尔曼博士供应了最中肯的建议。她认为向公家流传营养炊事信息不该政府限于一种食物是‘好’或‘坏’。而是在食物种类和数量方面进行总体评估。是以，对于大多数人来说，最主要的饮食建议应该是“连结健康的体重、磨炼和足够的睡眠“。

第六届中国长途医疗论坛

【暨山西省长途医疗峰会】

4月19-20日，山西、太原

（点击上图或文字，详见链接内容）

本届论坛值得存眷的亮点：

一、融会政策精神，对准成长偏向：

行业尺度的重点是收费尺度。办事质量的重点是保障质量而不是追求数量。为此，论坛将聚焦商量“跨越从数量到质量的鸿沟”。明确精准办事人群，解决刚性需乞降有效治理。让长途医疗办事做到“随处可及、无处不在”。

二、平安和质量为焦点，规范化办事

在大病不出县前提下，若何竖立eICU长途监护系统，保障双向转诊和长途监护患者。这是在县域病院层面上急迫需要竖立的综合医技..和智能化治理

国际eICU范畴领先者菲利普集体负责人讲解他们的eICU+AI治理系统

..总病院第六医学中心长途心脏介入治疗项目负责人讲解案例和分享成功经验

三、把最佳经验概括总结为专业规范指南,打造“长途医学”学科，培养专业人才

论坛信息和日程放置，请【点击】