炊事增补剂对机体健康真的有益吗？【营养发现】

炊事增补剂对机体健康真的有益吗？ [原创文章：www.ii77.com]

文/T.Shen

[本文来自：www.ii77.com]

doi：10.1016/j.cmet.2018.08.008

近日，一项登载在国际杂志Cell Metabolism上的研究申报中，来自梅奥诊所的研究人员经由研究分辨出了HER2阳性乳腺癌生长的一种主要新型通路，同时他们还发现，一种名为cyclocreatine的炊事增补剂或能有效阻断这类乳腺癌的生长。

研究者Taro Hitosugi博士透露，HER2受体酪氨酸激酶是乳腺癌的要害驱动子，其是细胞功能的首要开关，在几乎四分之一的乳腺癌中都处于过表达状况，诸如曲妥珠单抗等药物可以有效改善HER2阳性乳腺癌患者的预后，但有些患者却会对疗法发生必然的耐受性。是以，本文中研究人员决意经由研究深入寻找可以解决当前临床需求的手段，他们想斥地一种可以靶向感化肿瘤细胞线粒体能量代谢的新型疗法，即在细胞代谢过程中癌细胞能用来掌握能量从而得以生长。

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当你伤风时，或许会想到市面上好多维生素和补品，它们可以有效缓解伤风症状，匡助机体更快地恢复，削减伤风的几率；说道通俗伤风（也被称为上呼吸道传染），似乎并没有什么灵丹妙药，但一些增补剂似乎只能带来很小的改善。以下是一些最新的研究究竟。

对于一样人而言，摄入维生素C并不克削减其伤风的次数，或许伤风的严重水平；就伤风的持续时间而言，一些研究就对天天服用维生素C的人群进行了视察研究，而另外研究则将注重力集中在了那些易患伤风的人身上，在30项对照人群伤风时间长短的研究中，介入者天天至少摄入200mg的维生素C，其通俗伤风症状的持续时间发生了削减，然而这种效应似乎较小，相当于成年人削减了半天，儿童削减了半天到一天。这些类型的研究还发现，介入者工作或进修的时间削减地较少。

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现在，去超市购物更像是在药店里走一走，越来越多的牛奶、酸奶、药丸和特色食品无形中促进了它们具有益生菌的能力，益生菌拥护者认为这些食品可以有效解决各类健康问题，那么究竟什么是益生菌呢？更主要的是，我们究竟是否应该服用这些益生菌呢？

益生菌被科学地界说为“活的微生物”，当赐与充沛量的益生菌时，其经常能给宿主带来必然的健康效益，简洁地说，益生菌是有益于机体健康的特别细菌；益生菌平日存在于某些食品中，好比特定类型的酸奶、发酵蔬菜（好比泡菜和酸菜等），其也能够经由食用增补剂产物的形式显现，好比益力多（养乐多）和内涵健康+（Inner Health Plus）等产物。

我们的消化系统中存在数万亿微生物菌群，个中包罗有益菌群和有害菌群，有时候这些菌群之间或者会失去失衡，疾病、不健康的生活体式或行为（好比未摄入充沛水平的水果和蔬菜、重度喝酒、抽烟、磨炼不足等）、以及机体老化都邑干扰机体有害和有益菌群之间的均衡。

doi：10.1038/s41467-018-03421-7

历久以来，科学家们一向都知道限制卡路里的摄入可以有效抵当衰老的生理学旌旗，并且在果蝇、线虫、啮齿类动物，甚至人类机体中进行的大量研究也都表明，历久削减三分之一的摄食量可以让机体获得多种健康效益，并且在某些情形下还会耽误寿命。从民众卫生的角度来讲，这个建议对于很多人而言或许是不切实际的，而对于某些人来说或许是非常危险的。

比来，一项登载在国际杂志Nature Communications上的研究申报中，来自美国科罗拉多大学的研究人员经由研究发现，当人们天天摄入名为烟酰胺核糖（NR，nicotinomide riboside）的自然炊事增补剂时，其就能模拟卡路里限制体式，启动沟通的化学通路给机体健康带来益处。增补剂更趋势于可以改善机体的血压和动脉健康，尤其针对轻度高血压的人群。

doi：10.1001/jamacardio.2017.5205

一篇最新揭橥在JAMA Cardiology上的综述发现增补omega-3脂肪酸与致命、非致命的冠芥蒂或首要血管疾病并没有关系。来自英国牛津大学的Theingi Aung博士及其同事主导了这项调集剖析研究，他们综述了所有评估使用omega-3脂肪酸增补剂与致命、非致命的冠芥蒂或首要血管疾病相关性的大型研究，涉及10项大型随机临床研究、77917名高危患者，这些研究持续的平均时间为4.4年。

研究人员发现增补omega-3脂肪酸与冠芥蒂灭亡无任何相关的随机关联（率比0.93；99%置信区间为0.83-1.03；P=0.05） ，对非致死性心梗（率比0.97；99%置信区间为0.87-1.08；P=0.43）或任何其他冠芥蒂事件（率比0.96；95%置信区间为0.9-1.01；P=0.12）也一般。增补omega-3脂肪酸也与首要血管疾病无显著关联（率比0.97；95%置信区间为0.93-1.1；P=0.1）。

doi：10.1002/em.22019

在比来揭橥于Environmental and Molecular Mutagenesis杂志上的新研究中，麦克马斯特大学（McMaster University）研究人员发现，一种包含30种维生素和矿物质的炊事增补剂示意出光鲜的抗衰老功能，可以预防甚至逆转大量脑细胞丢失。科学家们相信，这种夹杂剂将来或者延缓扑灭性神经系统疾病（好比阿尔茨海默病、肌萎缩侧索硬化和帕金森病）的成长。

研究者Jennifer Lemon透露，我们进展这种增补剂可以赔偿一些非常严重的疾病，最终改善（患者）生活质量。这种增补剂的配方最初由麦克马斯特大学生物学系科学家于2000年设计，个中包含常见成分，好比维生素B、C和D，叶酸、绿茶提取物、鱼肝油和其他营养物质。

doi：10.1016/j.molcel.2018.02.010

凭据一项在细胞和小鼠模型长进行的研究，硫酸软骨素（一种口服的增加关节的增补剂）能够促进一种黑素瘤的生长。这些研究究竟将揭橥在Molecular Cell杂志上。

约一半的黑素瘤中存在一个叫做B-raf基因的特别突变（V600E）。Jing Chen博士及其同事发现硫酸软骨素会促进携带V600E突变的黑素瘤细胞生长，然则并不促进其他不携带这个突变的黑素瘤细胞生长。携带V600E突变黑素瘤的小鼠在服用硫酸软骨素后和在人体上具有相似的效应。服用硫酸软骨素的V600E突变小鼠也会对威罗菲尼发生耐药性，而这是一种常用于治疗V600E阳性黑素瘤病人的B-raf按捺剂。

尽管还没在人类风行病学研究中获得确认，然则这些发现也授与了肿瘤学家以及黑素瘤风险升高的病人一些警示：要注重这种饮食增补剂的潜在风险。硫酸软骨素是软骨的构造组分之一，常被介绍与其他化合物如葡萄糖胺等一路用于治疗骨关节炎。

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在曩昔几十年里，科学家们经由大量研究发现了维生素D的很多用途，同时也说明了缺乏维生素D或者带来的影响；近日，一项动物研究究竟就发现，母亲饮食中维生素D的水平或许与子女的行为存在亲切关系。

直到20世纪90年月，研究人员才直到维生素D在人类机体健康中所饰演的要害脚色，研究者发现，人类机体大部门组织和细胞中都存在一种受体可以特异性地吸附维生素D，而现在我们对进化的认识也使得科学家们起头意识到维生素D对机体功能的主要性。

从那时候起头，大量研究究竟发现了维生素D对机体骨质、大脑的发育和另外器官功能都有着主要的感化，2014年的一项研究申报就发现，缺乏维生素D或许和137种疾病直接相关。

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好多人天天都邑服用Ω-3增补剂，他们认为增补Ω-3有益于其心脏健康；但在比来一项系统性综述文章中，研究人员对79项临床试验进行了回首性剖析，并未发现摄入Ω-3增补剂有益于机体心脏健康。

研究人员剖析了Ω-3对机体多种状况的效应，包罗心脏疾病、中风、因心脏病和中风灭亡的风险、以及“无故”灭亡风险（death from any cause），研究究竟表明，Ω-3增补剂并不会降低相关的疾病或灭亡风险，但也不会增加其风险。几十年来，Ω-3和鱼油增补剂一向被鼎力宣传具有心脏珍爱的功能，因为这种鼎力宣传，现在美国人群摄入的EPA和DHA（Ω-3脂肪酸）要比其从饮食中获得的更多。

这种认为Ω-3脂肪酸对机体心脏健康有益的概念来自于视察性的研究，相关研究表明，因纽特人并不会患上心脏病，并且两项早期临床试验也发现了吃鱼和摄入鱼油增补剂给机体健康带来的优点，令人兴奋的是，尽管两组研究人员后续的研究究竟略有分歧，但这个新闻也会发生必然的负面究竟。实际上，在个中一项研究中，比拟未按指定摄入增补剂的男性而言，被指定随机摄入Ω-3增补剂且患有心绞痛的男性经常因心源性灭亡的风险更高。

doi：10.7326/M18-2478

近日，一项登载在国际杂志Annals of Internal Medicine上的研究申报中，来自塔夫斯大学的科学家们经由研究发现，当营养起原是食物而并非增补剂时，摄入适量的特定营养物质或与全因灭亡率降低有关，炊事增补剂的摄入与灭亡率下降之间并无关系。此外，过量摄入钙或会增加人群癌症灭亡风险（钙增补剂天天摄入量跨越1000毫克）。

研究者Fang Fang Zhang传授说道，历久以来科学家们一向在研究摄入炊事增补剂的潜在益处和害处，有些研究发现过量营养物质的摄入与负面健康究竟有关，好比增加特定癌症的风险，但懂得营养物质和其起原在健康后果中所饰演的脚色非常主要，尤其是这种效应若是不是有益的就显得尤为主要了。

转载自生物谷