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西红柿却是人人吃得起
花光十个亿不现实
赚到健康才实际
吃西红柿就能健康?
当然不是,
吃对西红柿才能健康!
所以,吃西红柿之前,
你还真得了解西红柿。
西红柿中
对人体健康影响最大的是什么?
是番——红——素
但是,
你知道究竟一天要摄取多少番红素
才能达到防病保健的效果吗?
答案是6毫克以上!
这是什么概念啊?
别急,让中国农业大学范志红教授
给你一个答案,
每天6毫克的番红素,
这就相当于每天吃200克的西红柿果肉!
什么?难道我每天都要吃1~2个整西红柿吗?
别急,其实你还可以吃
番茄酱
番茄酱中也是含有番红素的,
当然,如果能选择纯番茄酱是最好的
那么,
我能判断哪个西红柿的番红素多吗?
当然,肉眼就可以!
成熟度越高,越红的番红素就越高!
好了,当我们挑选了番红素高的
是不是就万事大吉了?
当——然——不——是
怎么吃也是很关键的
生吃?
嗯,口感是很好,但是——
营养就少了很多哦
所以——要熟吃!
因为番茄红素是脂溶性色素
生吃不易吸收,
而且,
番茄红素存在于细胞的有色体中,
需要破碎细胞壁才能够被释放出来。
所以,炒菜或者做汤,
才是最佳的吃法
哦,对了,这里还提醒你
切西红柿的时候
最好要顺着纹理切啊
否则西红柿汁都流失了,
那里面可是有大量番红素的!
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