抗糖是保持少女感的秘诀吗？

在你每吃一块糖的时候，在口腔内会发生一个化学回响，称之为糖化（Glycation）。你会感受到糖壮大到粘性，粘住了你的舌头或许口腔，这是因为糖在口腔内被水解，和细胞外观的卵白质发生化学感化而发生的。临时的糖化影响是微小的，倘若时间过长，或许温渡过高，糖化会酿成永远，即发生糖与卵白质的产品，AGEs（Advanced Glycation End products），中文转换过来有“老化”的寄义。

而这个化学回响不需要特别的情况与前提，人体就像它的温床，能够随时催生它。想象一下，皮肤变黄，显现皱纹，是何等残暴的事情。因为你进口的糖，与你皮肤上的胶原卵白发生回响，同样会发生AGEs。

若是感觉过于抽象，能够参考你肉眼看的到的一个回响——烤吐司。白色吐司在烤过今后，外观会酿成棕色，也会变得脆硬一些。那是因为个中所含的麦芽糖和麸质卵白经由加热的情形下形成了AGEs。

血管是一个非常忙碌的场合，一旦摄入过多的糖，这些浸泡在糖水中的细胞外观，就会发生糖化回响。而一旦血管内皮细胞发生糖化，变得僵硬，就会发生血管堵塞，损坏血液轮回，激发各类病痛。局部微细血管被堵塞，也是糖尿病人会显现失明、肾衰竭、肢体麻木或足部传染等并发症的原因。

瑞士洛桑大学的生理学家卢克·塔比说过：“没有必需的脂肪，你没法维持生命，没有卵白质也不成，若是不获取某些碳水化合物，就很难获得某些充沛的能量，然则没有糖却没有问题。这是一种完全不需要的食物。”美国心脏协会建议大多数女性天天不得跨越24克加工糖，大约是6茶匙（或100卡路里）。然而，事实情形是严重超标。

在这个碳水化合物过载的世界，抗糖是刻不容缓的，尤其是对于女性而言。在脸上花再多的钱来抗老，不如先从抗糖，甚至戒糖起头。

不得不说起的是在年青年头人中风行的“抗糖”体式——吃抗糖丸。这些“抗糖丸”产物，它们声称能够阻碍AGEs的发生，然则其结果缺乏权势实验证实。市面上某热销抗糖丸解说书上标注的成分，首要包罗艾草、南非红茶精辟、橄榄果实精辟、葡萄叶精辟、鱼腥草精辟等。这些标注成分中，没有任何一种今朝在临床试验中被证实有效的“糖化按捺剂”，且这些成分都没有科学权势的实验究竟能够证实其具有抗糖结果。

好多看似非常健康的“果汁”，其实都是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成，和糖水没什么区别，所含果汁含量少之又少，所以“喝水果”并没有想象中那么健康！

纯水果汁、浓缩水果汁、蜂蜜也需要限制，尽管它们都给人们以“自然”和“健康”的印象。

尤其是当下稀奇热点的号称“零脂肪”，而且利于肠胃健康的乳酸菌饮料，实际上每瓶的含糖量平日在15%以上。

好比一瓶435ml的“零脂肪”乳酸菌饮料，含糖量高达70多克，相当于15块方糖……还有平常喝的汤水，例如红豆汤绿豆沙银耳汤之类的甜羹汤，也是含糖大户。

巧克力、冰淇淋、蛋糕类含糖高的就不消说了，对照轻易忽略的是水果干类的零食，例如话梅、芒果干、猕猴桃干等零食为了防止变质，也会到场大量的糖按捺细菌生长。