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燕窝是部门雨燕和金丝燕的唾液和羽绒凝聚形成的，里面含有卵白质和氨基酸以及唾液酸等。
燕窝里的卵白质和氨基酸有营养价格，但并不是弗成替代的，这些卵白质和氨基酸能够经由鸡蛋、肉类、鱼类获得很好的增补，并且廉价好多。
人体内有唾液酸，而且在施展主要生理感化，但不等于进食唾液酸也会有感化或对身体更好，就像人体内有钙离子，并且有主要感化，但不等于把钙含量高的石灰石吃下去身体就更好一般。
我们需要知道的是，人类里只有少数人会把燕窝当成食品，也不管它多昂贵，燕窝素质就是食品，而不是药品，它所宣传的那些特别功能，均未被证实。吃很贵的“补品”，除了能给本身一些心理暗示外，还能给外人提醒：我很有钱。
那些为燕窝代言的明星，是因为她们是明星而成为了代言人，而不是因为吃了燕窝而成为明星。
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