吃小龙虾吃出人命？协和专家提醒，这个部位绝对不能吃！

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介绍


集医疗、教授、科研于一体的大型三级甲等综合病院，是国度卫生健康..指定的全国疑难重症诊治指导中心，也是最早承担高干保健和外宾医疗义务的病院之一，以学科齐全、手艺力量雄厚、特色专科凸起、多学科综合优势壮大享誉国内外。

病院共有4个院区、总建筑面积56万平方米，在职职工4000余名、两院院士3人、临床和医技科室53个、国度级重点学科20个、国度临床重点专科29个、国度级医疗质量掌握中心7个、博士点18个、硕士点28个、国度级持续医学教育基地6个、二级学科住院医师培育基地18个、三级学科专科医师培育基地15个。


介绍


北京协和病院临床营养科主任，主任医师，传授，博士研究生导师。兼任国度营养尺度..委员；国度健康促进与教育专家..委员；《中华临床营养杂志》副总编；《中华健康治理学杂志》副总编；中国营养学会理事兼科普..副主委；中国老年医学会营养分会副会长；北京医学会临床营养分会主任委员等。先后荣获中国营养学会肠外肠内营养研究功效奖、..外科代谢与营养学会精良研究奖、华夏医学科技二等奖、北京市科学手艺三等奖、上海市科学手艺二等奖、人文大夫奖和国度名医精良风仪奖等。


擅长


致力于肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养 支撑和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。


介绍


北京协和病院博士研究生


擅长


内排泄代谢性疾病，自身免疫性疾病的诊治，如糖尿病、痛风、类风湿性关节炎、甲状腺及骨代谢疾病等。




小龙虾的营养价格很雄厚。首先，小龙虾卵白质含量雄厚，脂肪含量低，并且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸构成。第二、小龙虾含有对照雄厚的维生素A、D等。第三、小龙虾含有多种矿物质，如钙、锌、铁、镁等常量和微量元素。
营养价格高，却有寄生虫。那么问题来了，小龙虾怎么吃才健康呢？
1. 小龙虾必需去筋去头！
2. 鳃部发黑的小龙虾要等等再吃！
3. 炒前先高压杀虫！炒前用高压锅压制10分钟，可彻底杀死小龙虾体内的寄生虫囊蚴。
4. 小心洗虾粉！洗虾粉能让小龙虾光彩光鲜，但其成分为草酸，是一种工业漂白剂。草酸与钙连系生成的草酸钙会导致肾结石。
5. 死虾不克吃！吃死虾会铅中毒。死虾炒制之后的尾部是直的，而活虾炒制之后的尾部是蜷缩的，必然要注重判袂！
6. 不要喝啤酒！小龙虾+啤酒一路食用会导致小龙虾的嘌呤核苷酸大量分化，经人体代谢后发生大量尿酸，或者导致痛风急性发生。
小龙虾是好器材，但必然要精挑细选，合理烹饪！

 


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标签：协和 绝对不 人命 能吃 吃出 部位 小龙虾 提醒 专家
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