两颗白煮蛋下肚，小伙中毒急救！黄梅天，你家这里可能有“杀手”潜伏……

2020-06-28 01:26:39

两颗从冰箱里拿出来的白煮蛋，

竟然让年青年头小伙拉到虚脱，

连止泻药也没有效。

来自绍兴的小刘没有想到，

本身无意间吃下的冷藏食物

会变成如斯“吃力果”。

[转载出处：www.ii77.com]

小刘在一家汽车4S店做修理工，因为平时工作忙碌，他时常会在4S店的冰箱里冷藏一些食物，饿的时候拿出来热一热，一顿饭就解决了。

一天正午，小刘和往常一般打开公司冰箱，发现了本身前些天在冷藏柜里剩下的两个白煮蛋，竟然忘怀吃了。他其时也没多想，直接剥掉蛋壳，风卷残云吃了下去。

没想到两三个小时后，他的肚子里排山倒海，狂“泻”不止，一下昼跑了十多趟茅厕。

[转载出处：www.ii77.com]

腹泻赴任点虚脱的小刘在同事的伴随下赶到本地的一家病院就诊，大夫看了小刘的症状给他开了一点止泻的药，没想到吃完之后，小刘的症状没有任何好转，回家之后依旧每半个小时就跑一趟茅厕，泻到头晕眼花的他实在撑不住了，被妻子开车拉到了浙江大学医学院从属第一病院急诊科就诊。

浙大一院供图

止泻药怎么吃都不管用

一查竟然是肉毒杆菌中毒

接诊的孙燕大夫扣问了小刘的病史，并对他进行血常规、肾功能和电解质等相关搜检，发现他的白细胞升高到18.0 (4.0-10.0)×10^9/L，高烧39度，以“腹泻待查”收治入院，并于第二天转入传染病科做进一步诊治。

看着腹泻到虚脱的小刘，传染病科副主任徐小微主任医师细心扣问了他的病史和治疗情形，针对小刘腹泻次数过多，高烧还伴有胃痛，头痛，恶心的状况，徐小微主任医师感觉小刘这个病不是通俗的腹泻那么简洁。

“你是有吃什么不清洁的器材吗？”

“我就吃了冰箱冷藏柜里的几个鸡蛋，怎么就拉成这个模样了呢？”

徐小微主任医师建议对小刘的粪便进行细菌涂片搜检，究竟显露含有革兰阳性杆菌。

“你吃的鸡蛋在冰箱里放了多久了？”小刘透露鸡蛋在冰箱里也许冷藏了半个月，他没舍得扔就吃下去了，基本想不到会激发这么严重的后果。徐小微主任医师考虑，小刘或者是吃了冷藏时间过久的鸡蛋，激发的肠道细菌传染，连系患者临床症状，病原上考虑肉毒杆菌传染或者性大。

徐小微透露，一样肉毒杆菌传染首要示意为消化道症状，如恶心、吐逆以及腹泻等，常会伴有神经系统中毒症状，如头痛、视物恍惚，复视，全身无力等。

徐小微主任医师对小刘进行了针对肉毒杆菌的结合治疗方案，输注专门覆灭肠道内肉毒杆菌的青霉素复合制剂抗生素，同时增强补液、维持水电解质内情况均衡，使用益生菌制剂调节肠道菌群，辅以蒙脱石散止泻等对症支撑治疗，经由细密病情监测和积极内科治疗，小刘的体温敏捷恢复正常，腹泻次数显着削减，两天后就康复出院了。

冰箱中的杀手肉毒杆菌

会影响神经系统和消化系统

冰箱留存食物的冷藏温度为4℃～8℃，在这种情况下，绝大多数的细菌生长速度会放慢，然则部门细菌如肉毒杆菌，致结肠炎的耶尔森菌、李斯特氏菌等等，在冰箱冷藏的温度下，也能敏捷滋生。

“肉毒杆菌是毒性很强的细菌，它在缺氧的状况也能生存，像密封的罐头和腌渍的食物中都邑有这种细菌，非常的致命。例如肉类、汤类、鱼类等卵白质含量雄厚的熟食，在没有密封的情形下放进冰箱，就轻易发生肉毒杆菌并呈几许倍数增进，放置的时间越长，细菌数量越多。”

徐小微介绍，肉毒杆菌致病的首要成分是肉毒毒素，肉毒毒素会影响人的神经系统、消化系统等。中毒后，患者会显现头晕、头痛、视物恍惚、全身无力等症状，尤以颈部无力显著，继之有四肢麻木、舌硬、吞咽难题、呛咳，进而发生各类肌群麻木。还会显现恶心吐逆、腹泻的症状，也有部门患者会示意为便秘以及腹胀。

此外，患者能够显现发烧症状，但有些也不发烧或示意为低热，脉搏先慢后快，唾液腺、汗腺排泄先多后少。重症还可发生心力弱竭。

徐小微建议，避免肉毒杆菌中毒，要吃新颖熟食，尤其是肉成品，食用之前要彻底加热。肉毒杆菌致病的首要成分肉毒毒素不耐热，75~85℃，加热10分钟，或100℃加热1分钟可被损坏。食品罐头的两头若有膨胀现象或内容物色香味改变者，应禁止食用，即使煮沸也不宜食用。谷类及豆类亦有被肉毒杆菌污染的或者，是以禁止食用发酵或靡烂的食物。

冰箱不是 “保险箱”

炎天冷藏食物要注重

冰箱并不是满有把握的“保险箱”，若是跨越必然的时间，冰箱内留存的各类食物就会失去原有的鲜厚味道和营养成分，还或者滋长细菌，是以，专家建议，炎天冷藏和冷冻食物要注重：

生熟食物不克放一路

▼

生食、熟食及其存放时间和温度要求都有着分歧的要求，生食中遍及都存在有各类寄生虫以及细菌，和熟食放在一路会污染了熟食。

肉类食物处理后再放入冰箱

▼

在购置鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好是能进行响应的处理后，再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装，再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干，再放入冰箱最下面，以零上温度贮藏为宜。

食物不要冷藏太久

▼

例如煮熟的鸡蛋冷藏周期是一个礼拜摆布；牛奶在5天摆布；酸奶建议最长10天；鱼肉只能冷藏1~2天，鸡肉一样是3天。跨越冷藏时间的食品，就不建议再食用了，防止有细菌入侵。冰箱冷藏过的肉类食物建议加热后食用。

疫情传递

6月26日0-24时，无新增确诊病例。截止26日24时，累计申报确诊病例1269例（境外输入病例50例）。

起原：天目新闻、浙大一院记者梁婧娴通信员王蕊胡枭峰

主编：尉洁婷

责编：隋雪

点击右下角 “在看” ，介绍给人人

两颗白煮蛋下肚，小伙中毒急救！黄梅天，你家这里可能有“杀手”潜伏……

热门文章

小编推荐

推荐文章