|必读|值得思考的2020: 如何保持健康饮食和营养需求

2020-07-08 13:16:48

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2020年，地球人都在存眷统一个问题“新冠病毒疫情”。从基本上讲照样若何珍爱小我健康；若何连结健康饮食和生活习惯？

问题很简洁，若何健康饮食？谜底却很长，甚至彼此互相矛盾、定见相左。好多知名科学家或权势大夫未必能把营养餐饮和慢性疾病的相关性说清楚。好比说下面的问题：

前些日子友人求证问题“某大夫专家说早餐吃鸡蛋比喝粥好，对吗？”

我说“有意义商议，但未必能有共识。”

好多人都知道不健康饮食是慢病诱因或发病的要害身分之一。那么，什么是健康饮食？应该如何做，才能既让本身吃得好，还要有营养和连结健康，这是科学研究和真实情况验证的伟大问题(比新冠疫苗试验还难验证)。

2020年，疫情让我“坐地日行八万里”全球逛会——列入虚拟年会和学术座谈交流运动。倘若按照实际出差观光列入面临面学术会议，不光不实际(差盘缠伟大和时间太久)，并且也没乐趣列入跨专业分歧范畴的交流运动。

全球虚拟学术年会..

简洁的比方：“虚拟学术年会和网上座谈交流就像你去片子院看片子一般，喜欢看，买票进去看，悦目就看完；欠好看，沉寂退场溜掉，没有搭理你。

看得清楚谁是谁吗？

言归正传。比来英国医学杂志和瑞士再保险研究院(Swiss Re Institute)结合主办了2020虚拟年会——若何连结健康饮食？同时也揭橥了一系列具有里程碑意义的研究论文和学术申报，包罗营养科学和政治学(民众卫生和健康政策)。

看来若想要实现“健康中国2030”宏伟方针，在预防新冠疫情的同时，2020年还真的要下功夫研究和商量如何做到健康饮食？这就是为什么本文的问题是值得思虑的2020年“若何连结健康饮食”。

好比“药品胶囊”和西兰花，哪个更有益于健康？

传统中医理论非常讲究“食药同源”

西方的“食药同源”与中医所说是一回事儿吗？

全球几家食品跨国企业把控80%以上生齿的“食物供给链”和食谱，其余20%更是奢谈温饱问题。

还担心三文鱼被病毒污染？本身3D打印出来吧

—值得思虑的2020—

若何连结健康饮食和营养需求

论文申报集

（存眷微信..后，留言获取）

得当使用《营养指南》

Lisa Bero及其同事撰写的申报

得当使用《营养指南》：必需提出准确的问题，并包涵餐饮文化的复杂性，方针是提高互补相关性和健康质量。

疫饮食、营养和癌症风险

Timothy Key及同事汇总申报

饮食、营养和癌症风险：我们知道什么，进步偏向在哪儿？描述了饮食和营养与癌症风险的相关研究证据，认为肥胖和酗酒是最主要的致癌身分。

微信..留言可获取单篇申报

疫贸易食品生产供给系统的感化

Martin White及合作者撰写的申报

贸易食品生产供给系统在改善饮食、促进健康中该当施展什么感化？

他们应显现出对饮食民众卫生的向导力和支撑，但首先需要对他们进行系统性改变，这或者需要当局出头接纳动作。

健康的营养降低痴呆症发病风险

健康营养减缓认知衰老和降低痴呆风险？

Amy Jennings和同事配合描述了食物和食物所含生物活性成分在降低痴呆症人群染病率的研究证据和伟大潜力。

钠和健康问题

钠和健康：一请安见和争议不休

Nancy Cook和同事撰写了关于钠对健康的影响，以及诠释了食用盐(钠)的共识和不合的根源。

民众卫生健康与精加工食品

民众卫生健康对超等加工食品和饮料见解

越来越多证据证实，超等加工或精加工的食品和饮料与非传染性疾病之间存在关系性。Jean Adams和同事撰写了关于索求民众卫生健康动作的意义——返璞归真。

饮食与情绪

饮食和营养若何影响心理健康？

Joseph Firth等撰写申报：营养不良或者是情绪降低的原因之一。改善饮食习惯不光能够珍爱人们的身体健康，还能够珍爱人们的心理健康。

食药同源

食药同源：将营养食物纳入保健动作中

Sarah Downer与合作者回首了把食物和营养纳入到医疗保健办事系统中，包罗与饮食相关疾病的预防，健康治理和食药同源的治疗新行动。

维生素和微量元素增补剂

维生素和微量元素增补剂对健康的影响

越来越多人服用炊事增补剂，包罗各类维生素、微量元素增补剂，甚至肠道微生物菌群等。但很少有科学证据表明它们能够预防非传染性疾病，例如癌症等。FangFang Zhang及同事撰文揭橥概念。

虚拟年会|值得思虑的2020—健康饮食

BMJ 健康饮食主编介绍虚拟年会第一组论坛：

存眷微信..后留言获取出色讲座交流|视频|

国际肿瘤研究前沿进展三大虚拟年会|视频|

AACR|视频专辑|

ASCO|视频专辑|

EMSO-GI|视频专辑|

不知不觉中进入了虚拟世界

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