肠胃不好?医生说,清淡饮食! [原创文章:www.ii77.com]
手术过后?医生说,清淡饮食!
大病初愈?医生说,清淡饮食!
到底什么才是清淡饮食呢?是不是只吃菜不吃肉就可以了?小健遗憾地告诉您,您认为的“清淡饮食”可能错了!
清淡饮食≠不吃肉≠只吃青菜
很多人误以为,清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。
但怎么可能!如果每天只吃这些食物,往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题,岂不是南辕北辙、越吃越不健康!
清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味,就是中医所说的膏粱厚味,一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。
这类食物脂肪和糖的含量都很高,容易造成肥胖等不良影响;而且过食油腻食物,还会减弱消化功能,造成消化不良,及胃肠功能紊乱,从而影响对营养的正常吸收。
所以,清淡饮食并非只吃青菜,只是建议不吃过于油腻、甜腻,以及味道过重的食物,若是用大量食用油炒,即使是青菜也不算清淡的饮食哦!
所以除了食物的原材料,烹饪方式对于清淡饮食也很重要。
什么是真正的清淡饮食?
真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下,口味偏于清淡的饮食方式。
清淡饮食的一个标准是:少油、少糖、少盐、忌重口味,以及正确的烹饪方式。从营养学角度上说,清淡饮食最能体现食物的原汁原味,也是最大程度地保存食物营养成分的一种饮食方式,对于我们的身体健康大有脾益。
记住这5点,清淡饮食不用愁!
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