【原创】 地中海膳食具体组成有哪些，对人体有何益处？

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文·郑瑞丹 姜莹 黄巧静漳州正兴医院肝病内科

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【原创】 地中海膳食具体组成有哪些，对人体有何益处？

地中海膳食，指的是地中海沿岸国家（包括葡萄牙、西班牙、法国、意大利、南斯拉夫、希腊、马耳他、以色列、利比亚、阿尔及利亚、突尼斯、土耳其、埃及与摩洛哥等）的膳食结构模式。

地中海膳食这个概念的出现，起源于临床医学上一个有趣的现象：生活在地中海沿岸国家的平民百姓，他们的心血管发病率明显低于非地中海沿岸国家，且地中海沿岸国家的居民寿命普遍较长，很少患有糖尿病、高胆固醇血症与心脑血管疾病。经过大量临床的调查分析，谜底逐渐终被揭开：这种现象与地中海地区的膳食结构模式密切相关。

【原创】 地中海膳食具体组成有哪些，对人体有何益处？


地中海膳食结构模式的组成如下：


【原创】 地中海膳食具体组成有哪些，对人体有何益处？

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