甜蜜的伤害！人工甜味剂损伤肠道菌群，有害健康！

多年来，研究人员一直困惑于这样一个事实——无热量的人工甜味剂似乎对减肥并没有作用，一些研究表明它们甚至可能产生相反的效果。

虽然人工甜味剂不含糖，但却可以直接影响身体利用葡萄糖的能力。葡萄糖不耐受，通常被认为是在身体无法代谢大量糖时发生的，是代谢综合征和2型糖尿病发生发展的第一步。

研究人员给小鼠喂了三种最常用的人工甜味剂，用量符合美国食品药品监督管理局（FDA）的标准。结果发现，饮用水甚至糖水的小鼠没有发生变化，但服用人工甜味剂的小鼠产生了葡萄糖不耐受。用不同类型的小鼠和不同剂量的人工甜味剂重复实验后，出现了相同的结果。

首先，他们查看了从个性化营养项目（www.personalnutrition.org）收集的数据，该项目是迄今为止研究营养与菌群之间关系的最大的项目。在这里，他们发现人工甜味剂的摄入、肠道菌群的变化和葡萄糖不耐受的倾向之间存在显著关系。

接下来，他们进行了一项对照实验，让一组平时不吃人工加糖食品的志愿者服用人工甜味剂一周，然后检测葡萄糖水平和肠道菌群的组成。

实验结果显示，一些志愿者在摄入人工甜味剂一周后开始出现葡萄糖不耐受，但也有一些志愿者并没有出现这种现象。

肠道菌群也许是关键因素：研究人员发现两类志愿者的肠道菌群变化也有差别，摄入人工甜味剂后发生葡萄糖不耐受的志愿者的肠道菌群发生了显著变化，而那些没有出现葡萄糖不耐受的志愿者的肠道菌群却没有发生变化。

Elinav博士认为，那些发生葡萄糖不耐受的人的肠道中的一些细菌在接触化学甜味剂后会分泌一些物质，这些物质会引起类似糖过量时发生的炎症反应，从而影响人体对糖的利用能力。