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☀ 第一期 ☀
22
11-2018
牛奶这样喝，才不浪费钱
直播导读：牛奶喝得好补钙强身，喝得不好升血糖长胖。商家的市场推动，更考验咱的判断力，怎样只买对的，不买贵的呢？
16:00直播
图片来源：搜狐号-酷炫科技
权威医学杂志《柳叶刀》最近发布了一份全球疾病负担报告。报告提出，糟糕的饮食习惯，是对人们生存威胁最大的风险因素。
2017年全球死亡人数共5590万，其中75%的死亡都是非传染性疾病导致的，这些疾病包括心血管疾病、癌症、慢性呼吸疾病、糖尿病等。
不健康的饮食习惯是全球死亡的首要危险因素（数据来源：Lancet，图片来源：theguardian.com）
不过，英格兰公众健康改善主任约翰·牛顿（John Newton）认为，这些问题很多都有可能被预防。因为在全球死亡相关的各项行为、环境、职业和代谢危险因素中，对人们生存威胁最大的前5个风险因素分别是：糟糕的饮食习惯、高血压、吸烟、高血糖、空气污染。这不是一个遥远的关于别人的研究数字，而是取样也代表了你所在的环境的数据。
也就是说，威胁每一个人生存的最大5个风险是：糟糕的饮食习惯、高血压、吸烟、高血糖、空气污染。你能改变哪些呢？
You are what you eat.
其中，吃得“不好”居然排到了第一位，它引起了全球超过19.5%的死亡。约翰·牛顿表示，“即使在相对贫穷的国家，糖尿病也比疟疾的影响更大。一个主要原因是人们的生活方式和饮食习惯正在发生变化。人们正在摄入过多的卡路里，食物中的脂肪和碳水化合物都过多，又缺乏足够的锻炼。”
所以，吃得不好不是我们想象的吃不饱穿不暖的饥饿，在作者看来，将来肥胖可能会成为死亡影响最大的因素，但目前“食物质量太差对死亡的影响更大”。您的饮食有没有这样的问题呢，总热量太高以致于不断长胖，淀粉或油脂过多，蔬菜过少？
与死亡相关的不健康饮食习惯中，高盐饮食的影响最大(数据来源：Lancet，图片来源：theguardian.com)
作者认为，在各种糟糕的饮食习惯中，高盐饮食带来的负面影响最大，其次是全谷物、果蔬、不饱和脂肪酸、膳食纤维等健康食物摄入量过低。
救命啊！有鲨鱼~~
聪明地吃，聪明地喝，才能让食物为我们服务，而不是吃坏我们。
每个有巨大利润的产业背后都有商家的推动，我们吃的食物也不例外，比如牛奶这个补钙强身佳品，喝得好补钙强身，喝得不好升血糖长胖，这周四下午，我们的直播将开启“糖医实验室”第一期节目，帮您找到最适合您的牛奶——牛奶这样喝，才不浪费钱。依然请到高级健康教练龚沿华先生，周四下午4点见！
参考文献
1. Poor diet a factor in one-fifth of global deaths in 2017 – study. Retrieved November 8, 2018, from https://www.theguardian.com/society/2018/nov/08/poor-diet-a-factor-in-one-fifth-of-global-deaths-in-2017-study
2. Latest global disease estimates health worker shortfall, suggest progress not inevitable. Retrieved November 8, 2018, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-11/tl-lgd110718.php
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