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糖、盐、脂肪,它们给身体提供必要的营养,它们也让食物更好吃,但是它们也能在潜移默化中,毁掉一个人的健康!今天我们就来说说糖!
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因为它,12岁孩子患上痛风!
2017年10月,才12岁的豆豆忽然左脚趾关节隐隐作痛。最开始以为是活动时不小心受了伤,可是第二天更加严重,家人他去医院检查,结果让所有人都吓了一大跳:豆豆患上了痛风!
后来医生搞清楚了真相:豆豆几乎不喝白开水,而是喝鲜榨果汁、超市里的瓶装果汁。豆豆妈觉得,果汁又不是碳酸饮料,还是健康的。殊不知,果汁里面含糖量极高,一杯果汁的含糖量就有20到40克。而《中国居民膳食营养素摄入量》给出的标准,一天摄入糖类不能超过50g!三餐之外再摄入这么多糖,体内的糖类严重超标。于是,豆豆的痛风病就是这样喝出来的。
因为它,20岁女孩血糖爆表!
20岁的年轻女孩悦悦,忽然陷入深度昏迷。送到医院抢救,医生马上就下了病危通知书。做CT,没发现脑血管意外,用血糖仪测血糖,竟然显示“H”,血糖仪只能测33mmol/L以下的血糖,超出这个值就只能显示为“H”,这说明女孩的血糖值已经爆表了!!
医生很快做出判断:这是糖尿病高渗性昏迷!家人很不解:“她才20岁,怎么可能有糖尿病?”医生说:“一米六的女孩,两百多斤重,说实在的,这特别容易患糖尿病啊!”
这女孩平时不爱运动、不喜欢吃蔬菜,一直是高糖类饮食,这还不算,还喜欢喝含糖量很高的饮料,终于把自己折腾成了一个大胖子。糖类积累到身体上,一旦肥胖起来,会导致一系列并发症,高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等,都会排着队来找你!
因为它,脂肪背了50年黑锅
用金钱洗白“糖的危机”
在过去的相当长一段时间里,人们深信不疑,觉得脂肪才是心脏病、高血压的主要因素,严重威胁人类健康。其实,脂肪就是给糖背锅的。
很多人都不知道,糖的可怕危害,在美国曾经隐瞒了50多年之久。
上个世纪60年代的美国,肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高。此前有一些研究认为,饮食中的高糖、高脂肪、高热量是“罪魁祸首”。
但是为了糖的市场销售,糖业协会花钱给糖“洗白”。他们收买了最牛的人——哈佛医学院的几名教授,在最权威的学术期刊——新英格兰杂志上刊登“糖无害、脂肪有害”的文章。
在这波窒息的操作下,糖顺利被洗白,在之后的几十年里,尽管有无数的人因为糖而死去,但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里,饱和脂肪则倒了大霉,独自承受骂名……
直到2016年,糖业协会的阴谋才被揭露发布出来。人们开始意识到,原来糖也是健康最大的敌人啊!
糖之危害
甚于吸烟,堪比..
2006年世界卫生组织(WHO)调查过23个国家的人口死亡原因,就得出一个令世人惊讶的“嗜糖之害,甚于吸烟”的结论。
这项调查还提示,长期嗜高糖食物的人,他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年。
在去年2月份的权威科学杂志《自然》上,发表了一篇《砂糖的毒性真相》。论文中,研究人员通过动物实验,证明了:糖瘾是双重作用。
一方面,糖分影响体内荷尔蒙,使大脑无法发出饱腹的讯号,越吃越多吃上瘾,肚子饱了都还想继续吃;另一方面,糖对体内激素的影响,还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号,就像烟瘾一样,吃糖的人会越来越爱吃糖。”
结果就是,越吃越上瘾,越上瘾越吃,最终吃出很多身体上的毛病。
1口糖
14种病
过量摄入糖可导致多种疾病,医院的各个科室都有它的“身影”!
1.心血管内科:诱发高血压
一般我们认为,高盐饮食和高血压紧密相关,然而美国心脏病杂志曾发文称,高糖饮食也会引发高血压。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位,会引起心率加快、血压升高。
2.内分泌科:肥胖
糖进入到人体后,一部分在胰岛素的作用下分解,供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖。
3.内分泌科:糖尿病
吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖饮食可以出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担;高糖饮食又可以导致肥胖,容易导致胰岛素相对不足或胰岛素抵抗,大大增加了患糖尿病的风险。
4.消化科:易患胆结石
糖摄入过量会加快胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外,糖过多还会转化为脂肪,促进人体发胖,进而引起胆固醇分泌增加,促使胆结石的发生。
5.眼科:助长近视发生
甜食中的糖分在人体内代谢时,需要大量维生素B1帮忙,并降低体内钙的含量。维生素B1对视神经有养护作用,其含量的高低会影响到视神经的状态。而钙是眼部组织的“保护器”。经常大量进食甜食,眼睛不仅易疲劳,还会助长近视。
6.妇科:易得..炎
当女性摄入糖分过多时,多余的糖通过尿道(尿液)代谢。由于糖呈酸性,整个尿道周边酸碱环境发生变化,打破平衡。如果经常过量吃糖,就容易引起..内菌群失调,念珠菌大量滋生,它们在外阴、..、尿道口周围生长、繁殖,导致念珠菌性..炎。
7.妇科:增加子宫癌风险
据《每日邮报》报道,瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现,与那些很少吃甜食的女性相比,每周吃甜食2至3次的女性,其患子宫癌的风险会增加33%。如果每周吃甜食三次以上,患子宫癌的风险就会增加42%
8.妇科:促进乳腺癌发展
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
9.优生科:影响后代健康
来自哈佛大学的研究人员发现,每天喝两杯含糖饮料的孕妇,相比那些怀孕期不喝含糖饮料的孕妇,她们的孩子在7岁至9岁时,患哮喘的风险要高出60%以上。
10.骨科:易患骨质疏松
进食大量糖或碳水化合物,会消耗体内大量钙、镁、钠等,体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱,大量钙被中和,又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。
11.风湿免疫科:引发痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成,而尿酸过高,就很容易引发痛风,痛风很折磨人。美国调查显示,大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。
12.皮肤科:易长皱纹
糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合,削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能,导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明,50~70岁的人如果血糖水平增高,会让他们看上去老了5~7个月。
13.皮肤科:易长痘痘
甜食里含有大量白糖、黄油等,会被机体转化为脂肪存储起来,导致分泌更多的皮脂,堵塞毛囊也会加重痤疮。
14.牙科:易长龋齿
经常吃糖又不及时漱口,极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。
要限制的是“坏糖”
虽然一小瓶含糖饮料就具有「杀伤力」,但我们没必要把所有糖都拒于门外。
因为糖类是人体必须的三大营养物质之一,应该均衡地摄入。真正需要限制摄入的是「添加糖」,即非食物本身含有的糖。
说到糖的种类,额外添加的「坏糖」主要是蔗糖或果葡糖浆,而非葡萄糖,更不是淀粉、纤维素等「多糖」。
如果大家留意过饮料包装就会发现,大部分含糖饮料添加的就是白砂糖,而白砂糖 95% 以上的成分为蔗糖,少部分添加的是果葡糖浆。
已有大量的研究发现,相对于葡萄糖或淀粉,蔗糖及果糖可诱导血脂升高、胰岛素抵抗、血小板功能障碍,最终导致肥胖、冠心病、糖尿病的发生。
如果能限制蔗糖及果糖的摄入,以上异常可得到明显的逆转。
平时不怎么吃糖?
不!你是吃了很多隐形糖
看到这儿,很多人还会在暗中庆幸“我平时不怎么吃糖!”
但实际上,你可能不是直接吃的糖,而是吃了很多隐形糖!
曾有一项调查发现,国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤,与30年前相比整整上升了5倍,平均每人每日的摄入量接近53.7克。
而《中国居民膳食指南(2016)》则提出:每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。
其实我们每天不知不觉摄入的糖量早已超标。
比如,喝一罐330毫升的可乐,就能摄入约35克的糖;喝一瓶430毫升的果汁,就摄入约45克的糖;几块甜饼干含糖约10克;吃100克雪糕,其中可能就有近20克的糖……
在正常的碳水化合物摄入之外,我们吃零食、吃甜点,喝奶茶、可乐、果汁,这些食物中隐藏着大量的糖类。
识破生活中的隐形糖
1.最好别主动喝糖饮料,少喝乳酸菌饮料。
2.与其喝纯果汁,不如直接吃水果。如果非要喝,控制在1杯(一次性杯子的量)以内。
3.喝咖啡、豆浆时,少加或不加糖。
4.低糖食物,则要看看它有没有达到了低糖标准(100毫升液体或固体中,糖含量低于5g)。
想不到,这甜蜜的糖,里面真的包裹着无数颗隐形且致命的炸弹!
从今天开始,少吃糖、远离糖,并把文章发给更多朋友,让更多人远离“糖衣炮弹”的伤害!
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