一碗长寿早餐粥，补脾肾祛湿气，90岁老人每天喝！

【做法】用4~5颗核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1个鸡蛋和适量的牛奶一起煮粥，或打碎成糊状再熬成粥。

核桃是人们喜爱的坚果，有健脑、抗衰老的作用。中医上讲，核桃入肾、肺、大肠经，可以补肾固元、温肺定喘、润肠通便。核桃仁上有一层褐色的薄皮，营养价值也很高，最好不要把它扔掉。

不过，核桃含有较多脂肪，吃多了会影响消化。有痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人也不宜食用。

黑芝麻属于药食两用的食材，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，一直被大家视为平价的滋补品。常吃黑芝麻能治须发早白，有乌发润发、养颜润肤的作用。

至于薏米，《本草纲目》有记载：它能“健脾益胃、补肺清热、去风去湿”，也就是祛湿、健脾两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻等症状。

核桃、芝麻补肾，薏米补脾。而且薏米还能帮助人体吸收核桃芝麻的营养，并防止核桃食用过量引起腹泻。

除了每天早上这碗补肾养脾粥，顾先生还有一个坚持了30年的习惯——记日记。正是这个习惯让老人家在92岁的高龄还能够保持思路清晰、反应敏捷。

很多人上了年纪容易忘事，有老年痴呆的症状。而写日记，能将体力劳动和脑力劳动有机结合。在记录下自己每天生活的同时，还有健脑、防痴呆、陶冶情操的作用。

玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用是最高的。

明代传入中国来的南瓜具有丰富的营养价值，其中最出色的就是多种矿物质和氨基酸。有解毒，帮助消化，消除致癌物，并能保护肝，肾功能的恢复。

夏季是南瓜营养价值最丰富的时节，补中益气的良品。

七菜的历史可追溯至两汉魏晋时代，起源于中国南方，据南朝学者宗懔的《荆楚岁时记》记载，当时人日是一个重要的日子，以七种蔬菜，包括荷兰豆、芹菜、菠菜、生菜、萝卜、笋芹和芥兰，把七菜切碎混在一起煮成羹 ，据说可清除百病，亦是是祈望来年大丰收。

营养学家发现：看似平常的七菜粥，其营养功效不容小视。七菜粥含有丰富的维生素和微量元素，有健胃消食的功效。

小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，不管是坐月子的，养肠胃的，晚上睡不着觉的。生病后的都可以食用，可以滋阴补血。一年四季均可食用。

大枣和糯米一起煮，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。四季均可食用！