元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节, 每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令。
我们可以
吃元宵吗?
正月十五吃元宵,代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火。
但是,元宵虽好也不能多吃,而且要科学食用。互助君也收到很多胃圈家人们的询问,比如,我能不能吃元宵呀,要怎么吃呢?为此专家做出了解释。
美味元宵
如何健康吃?
中国幅员辽阔,
历史悠久,
所以关于元宵节的习俗,
在全国各地也不尽相同,
其中吃元宵、赏花灯、
舞龙、舞狮子等
是元宵节几项重要民间习俗。
每
顿
一
二
两
足
矣
除了早餐不适合吃元宵、汤圆外,究竟该什么时候吃元宵、汤圆还有很多讲究。于康建议,最好也别把元宵当正餐,早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以,但每次吃个一二两(50克—100克)也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时,不能再吃其他含糖高的食品;还要减少其他主食的摄入,一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两(25克)主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵、汤圆,前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。
喝
点
汤
促
消
化
其实元宵、汤圆也并非一无是处,一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。
无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下
去,这种习惯危害更大。不
可
油
炸
吃
除了煮元宵外,有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆,但油炸会使本身油脂含量就不
低的元宵油脂比例更高,而且能量增加,成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的,少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发,故不能食用。当
心
色
素
卫生监督部门提醒,购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等,最好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后要严格按照储存标准存放。
对于如今市场上出现的彩色元宵,专家提醒,为了健康要学会鉴别其中是否有色素:一是从色彩上判断,含有
色素的产品颜色较重;色彩可能不够均匀,呈颗粒状。如果煮出的汤圆退色,最好别吃。吃元宵注意事项?
在元宵节期间,肿瘤患者食用元宵需要小心谨慎,不能空腹吃元宵,最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用,不要吃凉元宵;吃元宵后也不要马上躺着,应活动一两个小时后再上床睡觉,以免消化不良或造成吞咽阻碍。对于有些肿瘤患者食用元宵后出现食欲不振、恶心呕吐、腹泻腹痛的症状时,可多服用山药、薏仁米、赤小豆、大枣、白萝卜、猪肚、羊肚、鱼肚等健脾疏肝之品。
总之,我们胃圈家人可以放心吃元宵哦,但一定要谨慎,以免造成不必要的伤害。良好的饮食对于肿瘤患者来说有益无害。
图片:网络(侵删)
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