让你胃口大开的6道菜，这么诱人还不学起来！

有些菜，让你看到 名字就想流口水，更别提就是闻到香味了，这里就有这么六款的菜谱让你闻到就流口水哦！

材料：

牛里脊，胡萝卜，青椒

配料：

豆瓣酱，生抽，盐 ，花椒粒，大蒜，老姜 ，干辣椒

做法：

1.预备材料备用：牛肉，胡萝卜，青椒。

2.牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后到场生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干.腌二十份钟待用。

3.干辣椒随意剪成段，蒜切片，姜切粗丝，葱切段。

4.锅里放宽油，油温六七成热时放入牛肉快速滑散变色出锅。

5.待锅中油再次烧热时倒入牛肉炸至干身(枣红色)出锅。

6.锅里留油.小火将花椒.干辣椒爆出香味.放入姜葱和蒜片爆香。

7.倒入滑号的牛肉丝.调入豆瓣酱、生抽。

8.倒入萝卜丝，青椒丝滑炒平均即可上碟

小贴士：

1.牛肉丝要切的平均，但不宜过粗，过粗不太好熟。

2.做这道菜要用中火，热油入锅，入锅后要一直翻炒，炒至锅里不见水份时，在到场其他才料，持续煸炒至牛肉干香。

3.咸淡凭据本身的口味调。

用料：

鸡爪500克（个大），嫩姜1大块100克，干辣椒5粒，八角2粒草果2粒（桂皮取代），大蒜5粒　好酱油2汤匙　绍酒（黄酒1汤匙）植物油600ml（实耗约4汤匙）　白醋1汤匙　老抽几滴　盐适量。

做法：

1、鸡爪用清水漂去血水，脚趾甲剁掉；另外材料备好。

2、姜切成小块；大蒜切丁或许剁末；干辣椒切成段。

3、锅里烧600ml清水，水开后，放鸡爪和白醋，煮1分钟

后捞出，把水擦干。

4、趁热往鸡爪上平均涂抹老抽。

5、锅烧植物油，中火烧到六成热，把盖子合在锅上开个小缝，把鸡爪倒进去，立时盖严盖子。

6、用手摇动一下锅，使鸡爪能平均浸油。等锅里不再爆油时，揭开盖子，炸至皮紧发硬出纹，捞出沥油。

7、锅里留2汤匙底油，用小火炒香姜、蒜、八角、草果（桂皮取代）。

8、往锅里注入600ml清水（鲜汤更好），放鸡爪，调入黄酒、好酱油，中火烧开，加盖用小火焖30分钟。

9、尝下咸淡，调入适量盐，用大火收干汁水即成。

食材:

鸡翅中，姜，葱，小洋葱

做法：

1、预备食材。鸡翅中10只、姜1小块、葱1段、小洋葱适量（买不到小洋葱，就用通俗洋葱取代）

2、在鸡翅外观划两刀。（这一步首要是轻易在腌制的时候入味）

3、往鸡翅中放入两勺白糖、1勺盐、一勺老抽、1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、适量的黑胡椒、碎姜、葱段、洋葱段，然后抓匀。盖上保鲜膜腌制2个小时以上。

4、将烤箱预热。（这个烤箱有烤鸡肉功能，所以直接选择就行。若是亲的烤箱没有这个功能，能够选择上下火、190度，预热10分钟）

5、将鸡翅放在铺有锡底的烤盘中。然后放入烤箱烤10分钟。

6、烤好后将鸡翅掏出，在外观刷一层油，再按本身口味撒一些辣椒粉。然后再放入烤箱烤10分钟即可。

主料：

排骨 500克 鸡腿菇 300克

辅料；

葱姜 盐 鸡精 料酒 胡椒粉

做法：

1 预备好鸡腿菇和排骨。

2 把排骨洗净，剁成块。

3 锅中注入水，到场料酒，下入排骨焯水。焯水后沥干水分备用。

4 鸡腿菇洗净切成大片。

5 葱切段，姜切片。

6 把鸡腿菇放入砂锅中。

7 到场葱姜。

8 再码上焯水的排骨。

9 注入水，大火烧开，转文火。炖至2小时。

10 到场盐和鸡精胡椒粉调味即可。

注重：

排骨焯水要冷水下锅，如许排骨的血水才会出来。

材料：

鱼籽，豆腐，葱姜蒜末，花椒，酱油，黄酒，醋，黑胡椒，蘑菇精

做法：

1. 油锅爆香姜蒜和花椒，下鱼籽，转中小火，把鱼籽囊两面煎变色。

2. 加少许酱油，黄酒，醋和水，加锅盖烹到鱼籽九成熟。

3. 加豆腐块，用锅铲鞭策到豆腐平均入味，加锅盖烹到鱼籽悉数煮熟。

4. 加黑胡椒和蘑菇精调味，撒入葱花，爱吃辣的能够加点辣椒干调味。起锅。

注重事项：

1.若是担心鱼籽欠好入味，能够把鱼籽囊在快熟的时候戳成两半。

2. 豆腐用的嫩豆腐，若是能用冻豆腐烧，味道更好，海绵一般吸入鱼籽的美味。

原料：

猪肉馅儿500g（7分瘦，3分肥或许8分瘦，2分肥)、莲藕半根（或许用荸荠）、油菜4根、

腌肉料：

生抽1大匙、葱半根、花椒6粒、克己米酒1大匙、水适量、盐适量、白胡椒粉1小匙、鸡蛋1个、淀粉1大匙如今汉子很过度，

做法：

1.葱切成段和花椒一路放入碗中，到场一杯清水，建造葱椒水

2.肉馅儿里放入生抽，葱椒水，起头顺时针搅拌

3.莲藕去皮切成碎末备用

4.肉馅儿持续搅打上劲，到场鸡蛋持续搅拌

5.到场盐和白胡椒粉持续搅拌，知道肉馅儿很粘稠

6.到场淀粉持续搅拌，顺时针

7.肉馅儿如许就能够，然后放入莲藕末搅拌平均

8.锅中放入水开仗

9.水里放入搓成球的丸子，能够搓成三个球或许四个球都能够

10、大火慢慢烧开锅

11.等锅开了之后，把上面的沫子悉数处理清洁，盖上盖子，小火炖40-60分钟

12.等汤变得很鲜，肉丸熟了就能够了