新春佳节的年夜饭怎能少了唯品会的祝福

大厨的日常呢就是带着各位小伙伴们吃吃吃！一年一度的“春节”就快到了！小伙伴们准备的怎么样了呢？忙碌了一年的大厨要提前向大家抛出“年夜饭”的菜谱，让关注我们的小伙伴早点儿准备年夜饭，也满足一下大厨想要趁春节休息一下的私心。

[原文来自：www.ii77.com]

不过，这个想法刚出来就遭到了反对！小伙伴们表示如果没有大厨的详细讲解年夜饭这种高难度的烹饪根本无从下手啊！

别担心，大厨早就帮大家想好了策略！大厨前段时间准备给新房子买点儿厨房用品。有小伙伴告诉大厨，可以从“唯品会”上买厨具！不但是正品，而且又便宜又好！

大厨看了看唯品会的官网，刚开始是将信将疑的，那么多大品牌像是苏泊尔、九阳、美的、小熊、Staub、双立人，居然都比商场便宜很多！抱着试试看的心态，买了一些回家，一个个测试。效果果然很不错！

下面大厨就分享一下测试的成果还有为大家特制的年夜饭菜谱。小心别流口水哦！

说到烹饪的手法，最健康的要数蒸食了。相比于炒菜或者油炸等手段，蒸的方式可以更好的保留食物的原汁原味，更重要的是不破坏食物本身的营养成分，还能减少油脂的摄入，让小伙伴们春节吃的开心还不长肉哦！

不过呢，传统的蒸锅用起来不够方便，需要一直在蒸锅旁边等待。接下来大厨就给大家推荐一款又方便又好用的苏泊尔电蒸锅！它只需要加好水并选择好烹饪时间就可以等着美味出锅了！非常棒哦！来，我们先来个蒜蓉粉丝蒸虾！

话说这道菜呢属于做起来简单但是逼格特别高的菜，很适合春节做给亲朋好友用来撑面子！具体做法戳下面！

王大厨：蒜蓉粉丝蒸虾

怎么样，是不是很简单啊！但是！虽然它做起来简单，但并不是谁都能做好的！这个可是考验厨艺的时候哦！不过厨房小白们也不用担心，这考验的主要是蒸锅的厨艺，为了保证蒸出来的大虾又嫩又鲜美，需要蒸锅有360度的环流技术！这样可以更好的均匀加热，保持鲜美。

有了好锅怎么能没有好食材呢！大厨给大家推荐来自唯品会的厄瓜多尔白虾！真正的新鲜进口哦！看看这鲜美劲儿！是不是像要蹦到餐桌上呢？

有了蒜蓉蒸虾来体现年夜饭的鲜味，也得有个菜来体现一下年夜饭的高颜值吧！看看大厨给大家推荐的又好吃又漂亮的菜品！

来！你就先说颜值怎么样吧！做法戳下面。

王大厨：西红柿鸡蛋盏

大厨知道你们担心什么，高颜值是不是不好做呢？不会哦！用我们刚买来的电蒸锅做非常简单的！

大厨还要悄悄告诉你，这个锅的底座还可以用来涮火锅！一家人吃着红红火火的火锅过春节是不是很美呢！有没有觉得两个菜还不足以体现来自唯品会高大上正品的魅力！没问题啊！大厨再给你几个选择，快戳进去吧！

王大厨：快手菜蒸海蛎子

王大厨：蒸酿娃娃菜

王大厨：咸鲜好味蒸肉卷

王大厨：蒜蓉粉丝蒸瓜

功能如此强大的电蒸锅在唯品会只卖398元哦！大厨都帮你试过了很好用哦！

小伙伴们平时在家做菜的时候有没有什么困惑呢？有个小伙伴告诉大厨他实在理解不了菜谱上写的油温，什么“七分热”“九分热”“五分热”！哪怕说的很明白油到七分热才能把菜放进锅里，依然搞不懂，次次都是靠感觉，严重影响厨艺的发挥！

大厨要告诉大家的是，千万别小看控制油温这个烹饪技巧，很多时候在合适的油温放入菜品是这道菜成功的一半，它不但可以提升菜品的口感更重要的是可以很大程度的保留菜品最自然的营养成分！

为了解决小伙伴们的困惑，大厨特意从唯品会选了一款可以看到油温的炒锅！苏泊尔无油烟不粘锅！

看到中间的那个圆圆的红圈了么？这就是大厨教给小伙伴们用来观察油温的利器！它会根据油温的变化清晰的从淡红色慢慢变深，小伙伴们就可以根据红色的深浅清楚的知道什么时候把菜放进锅里啦！

下面大厨就来推荐一下适合在新年做的炒菜！

王大厨：香煎三文鱼（快戳）

大厨知道，有小伙伴会说煎三文鱼挺简单的，嗯，它确实不难！但你得有个靠谱的不粘锅啊！要不然细嫩的三文鱼下了锅来回翻一下，就从三文鱼块变成了三文鱼酱了，悲剧喽！大厨特意试过，这款不粘锅哪怕倒的油少一点儿也能轻松把三文鱼翻起来，完全不用担心自己技术不好！绝对是正品的不粘锅！

三文鱼这种不那么普通的食材在春节的时候做给家人吃无疑是更能体现高逼格啦！

小伙伴们可以去唯品会选购来自智利的三文鱼！不仅仅是肉嫩味美，而且营养丰富哦！快去买给爸妈尝尝吧！

过年呢，除了各种鲜美的食材和有创意的烹饪手法，自然也少不了一些传统的硬菜！这样才有年味儿！大厨是北方人，小时候奶奶每次过年都要做“茄盒”，我就和兄弟姐妹留着口水等在炉灶边儿，奶奶刚做好一个就赶快上去抢着吃。这么多年过去了奶奶嘱咐我们“小心烫”的那份关心一直是大厨对春节最美好的记忆。但是大厨觉得传统的炸茄盒未免太过油腻，特意改良了一下。快戳：

王大厨：土豆香煎茄盒

说来做法简单，但由于不像以往的炸茄盒锅中会放很多油，再加上茄子的表面非常软，稍微用力翻动里面的土豆泥就会掉出来，失去了美感！

这个时候一口好用的不粘锅就显得尤为重要！可以保证茄盒不粘在锅上。同时在合适的温度放入茄盒也能更好地保持茄子的外焦里嫩。

王大厨还为小伙伴们准备了更多适合用炒锅烹饪的年夜饭，戳下面：

王大厨：辣炒排骨

王大厨：蒜爆鸡脯肉

王大厨：青萝卜炒咸鱼

王大厨：饭馆儿味儿的宫保鸡丁

虾也吃了，鱼也吃了！有没有感觉该来点儿汤一类的养养胃呢？大厨早就帮大家准备好了！

用来煮汤的法国进口Staub珐琅铸铁锅，它被誉为“法国国宝”，这可是来自唯品会的特别推荐哦！先看这来自法国的高颜值！

再看看精美的细节！

有没有非常高大上的感觉呢！

很多人都知道铸铁锅比普通锅好，那么到底好在哪里呢？大厨给大家科普一下。铸铁锅最大的好处是可以使食物中的铁元素增加数倍，从而促进人体血液新生，达到补血的目的。同样它传热均匀，热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，可以让菜品拥有更好的口感。

由于市面上号称铸铁锅的品种实在太多了，质量参差不齐，大厨根据多年的经验找到了一个小妙招！用手敲一敲锅的内壁，如果声音是比较闷，说明它是优质品，因为它含有易使人体吸收的铁离子。这款珐琅铸铁锅大厨已经帮大家验证过了！敲起来声音闷闷的，肯定是正品啦！

有了高颜值的铸铁锅，大厨就要来给小伙伴们推荐的适合春节做的汤了。

王大厨：温补羊排汤

由于羊肉本身的特性，相比于用高压锅烹饪的方法，铸铁锅烹饪更能保证肉质的紧实感，吃起来更有嚼劲儿，汤也会更加好喝。

其他适合铸铁锅烹饪的年夜饭，请戳下面：

王大厨：小白菜炖鸡汤

王大厨：烀香的冻豆腐

王大厨：咖喱椰浆烩大虾

王大厨：咸肉煲娃娃菜

每年春晚主持人口中最常出现的食物是什么？嗯，没错啦，就是饺子！

而每年这样的言论都能引起南方的小伙伴们的不满，他们都在哀嚎：我们过年不吃饺子！那南方的小伙伴你们不吃饺子，吃不吃蛋饺呢？

大厨今天呢就要推荐一款包饺子和蛋饺都能用到的神奇：来自唯品会的小熊牌绞肉机！

每年过年的时候妈妈都要花很长时间剁肉馅，再把各种菜也剁碎放入肉馅中搅拌！花时间不说还特别辛苦！“咣咣当当”剁肉馅的声音更是影响春节全家团聚的美感！

大厨在想有没有什么办法可以解决这个问题，去唯品会上搜索了一下，找到了这款“小熊牌绞肉机”！大厨要买的时候，妈妈还跑来阻止“哪有那么好的东西，你们年轻人就是会偷懒！”不过大厨还是抱着试试看的心态买回来家了！

用了几次之后，大厨真是要大赞！太好用了！非常便利！只需要把大块的肉放入底部的容器中，盖上盖子，摁住适当的档位！30秒搞定！不愧是正品！妈妈再也不说小编乱花钱了呢！

南方的小伙伴们！小编可没有偏心哦！南方春节特有的蛋饺也是需要肉馅的么！当然也可以用到这款精致的绞肉机。

很多网友跟大厨抱怨，每年过年吃的菜都差不多~缺少新鲜感，没了小时候对过年的那种期盼，过年吃吃吃渐渐成为了一种负担。要求大厨推荐一些特别的美食！

为了满足小伙伴们的愿望，大厨决定推荐一些用西式烤箱烹饪的菜品，给充满中国味儿的春节来点儿特别的口感。尤其适合年轻小伙伴做给家里的长辈尝鲜哦！

为了保证菜品的美味，大厨推荐这款来自唯品会的“美的多功能电烤箱”！

用烤箱烹饪的菜谱不像其他中式的美食菜品做起来主要考验的是烹饪者的手艺，它更多考验的是烤箱的性能。

听大厨慢慢道来，为了保证烤出的食品味道好，需要烤箱有强大的环绕加热的烧烤功能，保证食物各个角度受热均匀，避免食品一部分已经烤熟了另一部分还是生的。这款烤箱有着很好的环绕加热功能，可以充分让烤箱内部达到温度均衡。

下面就给大家推荐一款非常好吃做起来又很简单的“烤箱菜”

王大厨：烤铁棍山药蘸绵白糖

它的做法特别简单，烤箱220度预热十分钟，然后把切成等长的山药放进烤箱中部，烤二十分钟后取出。大厨再教大家一个小技巧：用锡纸宝珠山药的一头再放入烤箱（像图中这样）！这样吃起来更方便哦！

其他适合烤箱烹饪的春节菜品请戳：

王大厨：烤金针菇

王大厨：芝士奶油焗红薯

王大厨：锡纸糯米翅

大厨要着重告诉小伙伴们的是，这款非常实用的美的电烤箱在唯品会的特卖价格仅仅只有1099元，是原价的5.5折呢！还不快去！

各位小伙伴们，看大厨推荐了这么多有关春节的厨具和食材，是不是对年夜饭的烹饪更胸有成竹了呢？

大厨亲测，唯品会的各种烹饪用具都很好用，绝对的正品！作为特卖的电商，它的价格更是亲民。生鲜食材也有很多大品牌可以选择，不乏各种进口食材，特别适合新春的高大上气氛。

大厨已经替你试过了！还等什么呢！快去唯品会买买买！在2018吃一顿丰盛的年夜饭吧！

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