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果园鸡半只,土豆500克,红辣椒10克,胡萝卜20克,生姜1块,蒜瓣3个,食用油10克,盐5克,沙茶酱1汤匙,料酒1汤匙,清水100克。
1、鸡肉洗净斩块备用。
2、土豆和胡萝卜离别去皮,洗净切块。
3、蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段。
4、搪瓷电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热少焉后倒下蒜片和姜片。
5、锅内发出乐融融的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒平均。
6、炒至鸡肉外观发白,鸡皮收缩,再烹入料酒。
7、调入沙茶酱、少许盐。
8、翻炒3分钟摆布。
9、倒入土豆和胡萝卜块。
10、倒入适量清水,拌匀食材。
11、遮上锅盖,时间调整为1小时30分。
12、烹饪时间竣事,搪瓷电炖锅发出嘀嘀的提醒声,这时汤汁略干,倒入辣椒拌匀,铲起或整锅端出食用。
1、鸡肉不要斩的太大块,放入锅中先煸炒一会,再倒入土豆。
2、土豆很轻易熟透,尽量切大块一些。
3、搪瓷电炖锅洗净后用软布抹干,再次通电烘干少焉,如许能耽误锅具的寿命。
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