风靡整个法国的苹果隐形蛋糕，超高逼格，不得不服！

2019-06-16 11:46:47

风靡法国的苹果隐形蛋糕，吃起来既有蛋糕的绵软又有苹果的香甜，再配上克己的咸焦糖酱，口感棒极了

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- Tips -

1. 建造生面糊时，若是牛奶温渡过低，之前到场的黄油会凝固。是以到场的放入牛奶需要微微加热至与体温邻近即可。

2. 苹果建议选用偏甜偏脆的品种，如许口感更佳。

3. 想要换成其他水果也能够的。然则因为材料是水果，分歧水果的水分分歧，会是以影响面糊的凝聚。需要凭据烘烤中水分含量释出以及烤箱的分歧调整烘烤时间，面糊凝聚即烘烤完成。

4. 烘烤蛋糕时，请持续存眷蛋糕状况，若是外观焦色跨越你的预期，那就需要使用敏捷为模具加盖。

5. 吃不完的咸焦糖酱需要密封放入冰箱留存。人人不消担心口感问题，固然放入冰箱后酱汁会变得黏稠，然则在室温下仍会恢复同样的口感。