嫩滑好吃的蒸菠菜丸子~连菜带饭都有了，一口一个越吃越爽

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哪一个不需要一日三餐的滋养

愿每一个热爱生活的你

都能有一个热气腾腾的厨房

很小的时候奶奶经常做白菜丸子，蒸上一大锅全家人连菜带饭都有了，滑滑的口感，很香很香的。奶奶作古之后好多年都没有再吃到了，直到本身人到中年起头走进厨房才又慢慢试着做，并且我发现不光仅白菜，好多青菜都能够的，如今这个季候，最多的就是菠菜，所以今天就分享个菠菜丸子，嫩嫩滑滑的，蘸上料汁入嘴的那一刻，真是美妙极了

蒸菠菜丸子

食材：

菠菜、面粉

配料：

葱花蒜末、盐、生抽、醋

辣椒油、香油

做法：

一小捆菠菜洗净去掉根部，若是很长，就从中央割断。


锅里烧开水，加一小勺盐，放入菠菜焯软，先放入根部，再放对照嫩的叶子部门。

焯过水的菠菜捞出来先过一下冷水。

对了，谁人焯过菠菜的水能够留下来浇花用，据说很不错的。

再切碎。

攥出水分后，放入盆中，能够加一点点盐入底味，但不要太多，因为一会儿是要蘸汁食用的。

到场面粉，大约是菠菜的三分之一到二分之一的量。

充裕搅拌。因为这时候菠菜的含水量照样蛮高的，所以不需要加水。

用手团成小球状，感受粘手时能够稍微蘸点清水。

悉数完成后，开水上锅蒸，盖上盖子大火蒸八分钟就能够。（个头做的对照大的就十分钟）

行使这八分钟时间，来调个简洁又好吃的蘸汁。小碗中放入葱蒜末，再放两小勺生抽、两小勺醋，一勺辣椒油或许老干妈，少许的香油，搅匀，就成了。


出锅喽！

蘸着调好的汁开吃吧！

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