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双拼奶茶 [好文分享：www.ii77.com]
图文 | 宸·羽
原料：
牛奶250ml、红茶5g、水250、仙草100g、红豆70g、糖20g。
做法：
1、牛奶一杯。
2、红茶叶。
3、加糖煮熟的红豆。
4、自制仙草。
5、白砂糖。
6、先在锅中加250克水，倒入洗净的红茶叶煮开。
7、煮好的红茶用滤网筛去渣渣。
8、保留200克红茶。
9、将红茶和牛奶一起倒入锅中煮开。
10、煮开后关火，倒入白砂糖搅匀后放凉备用。
11、杯中倒入仙草。
12、加入奶茶和红豆。
13、成品。
14、成品。
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芝士奶盖芋圆焦糖奶茶
图文 | 秦雪飞wi
原料：
淡奶油100克、奶油奶酪20克、牛奶20克、糖10克、海盐一小搓、立顿红茶包3袋、糖25克、芋圆40克（或珍珠）、牛奶240克左右。
做法：
1、准备奶盖部分，奶油奶酪软化后打30秒至顺滑，加入牛奶。
2、低速打匀。
3、加入海盐和糖。
4、加入淡奶油。
5、打发至如图，奶盖就做好了。
6、锅中放砂糖25克，中火。
7、熬至金..，转小火。
8、加入牛奶，小火熬至开锅。
9、停火，放入红茶包，泡4分钟。
10、过滤。
11、准备芋圆，这里可以是珍珠，可以是布丁，随意哈。
12、水开后放入芋圆，3分钟左右，飘上来，基本就熟了。
13、捞出立刻放入冰水中，这样能够使芋圆更加Q弹。
14、把芋圆放入喜欢的杯子中。
15、倒入奶茶，距离瓶口一部分。
16、用勺子挖几勺奶盖。
17、表面简单抹平。
18、抖一些可可粉。
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