是时候贴秋膘了，这些肉肉让你的冬天不再寒冷！

存眷好豆君，自食其力做佳肴

[原创文章：www.ii77.com]
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酷热的伏天已经由去了不少时间，天色逐渐严寒了起来，一年一度的“贴秋膘”运动是不是能够起头了呢？在这个时候大吃大喝绝对没人说你，因为如今长的肉都是我们过冬要用的暖宝宝呀！那么“贴秋膘”吃点啥呢？快来和小编一路看看吧~

板栗炖鸡汤

果肉黄灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤，炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，是一款非常厚味又有营养的“贴秋膘”佳肴哦！

---食材---

三黄鸡400g、板栗250g、红枣6粒、香菇2朵、

大葱适量、姜适量、盐适量、

料酒适量、胡椒粉适量

---做法---

1、材料：新颖板栗整齐道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用。

2、三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块。

3、将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干。

4、炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，到场葱、姜持续煸炒出香味。

5、到场料酒。

6、到场适量水大火烧开后撇去浮沫。

7、到场板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。

8、到场红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可。

红烧肉炖红薯

地瓜甜甜的味道和红烧肉的甜味很配，吃起来软软的，还十分香甜，必然让你食欲大增~

---食材---

猪拆骨血500g、地瓜1个、盐适量、糖适量、

料酒少许、老抽适量、大料1个、

姜少许、油适量

---做法---

1、将猪肉洗清洁。

2、将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。

3、地瓜一根洗净去皮。

4、将地瓜切成滚刀块。

5、起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。

6、将地瓜捞出控油。

7、将锅里的油倒出，到场适量的糖炒至融化。

8、将肉倒入锅里炒出糖色。

9、到场酱油，料酒，姜片和大料炒香。

10、到场适量的热水烧开，转小火炖肉

11、出锅前十五分钟时到场盐。

12、倒入炸好的地瓜炖十分钟后出锅即可。

家常红烧带鱼

带鱼是饭桌上少不了的海产物，营养雄厚，并且十分鲜美！

---食材---

带鱼400g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、

蒜适量、八角适量、料酒适量、老抽适量、

酱油适量、白糖适量、香油适量

---做法---

1、带鱼处理清洁后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐弗成过多，腌制时间弗成过长。低盐哦！）

2、葱姜蒜八角预备好。

3、起油锅

4、放入八角爆香紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量平均平铺开。

5、把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。）

6、加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖。

7、一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。

8、鱼身上都沾上酱汁后到场适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。）

9、盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁.

10、出锅前淋入少许香油即可。

焖羊肉

“贴秋膘”当然不克少了羊肉，羊肉经由焖煮，滋味香醇，也没有任何膻味，肉质嫩滑，是一道非常厚味的滋补好菜哦！

点击图片  ▲  查察菜谱

珍珠藕丸子

这个季候的莲藕实在太补人，把秋藕加在珍珠丸子里，不光使猪肉香而不腻，口感鲜嫩细美，营养也更为雄厚，尤其适合白叟和小孩吃，在家里请客的时候拿出来也是很亮眼的~