这道菜让人想多吃一碗饭~

2019-10-20 22:16:09

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介绍语...

有一次，在家做炝炒圆白菜，究竟发现酱油不多了，不敷一顿的量。我就顺手放了一勺黄豆酱，没想炒好今后，酱香浓烈又上色，稀奇好吃，尤其是和米饭搭配，总想让人多吃一碗饭。

这道菜做着很简洁，属于快手菜的一种。切几片肉，或许不放肉也能够。然后把包菜撕成块，放入锅中大火炒熟就能够了，几乎看一下步伐就能学会。

以下，就是这道菜的做法，喜欢的亲们有时间碰运气吧~

具体系作方式

第一步：预备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、干辣椒适量、黄豆酱适量。

第二步：把圆白菜清洗清洁，然后撕成块，五花肉切成薄片，蒜切片备用。

第三步：把五花肉放入锅中，再倒入少许油，小火起头煸炒，炒至五花肉微微变黄。

第四步：把蒜片、干辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第五步：把黄豆酱放入锅中，煸炒出酱香味。

第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒平均。然后，往锅中放入半勺白糖、少许盐、鸡精调味，然后快速翻炒平均即可关火。

第七步：装盘上桌吧。

多说几句：

1、五花肉能够提前冷冻一会儿，如许切薄片的时候就更轻易一些。

2、圆白菜清洗清洁后，必然要沥干水分，否则在炒的时候轻易出汤。

3、圆白菜放入锅中后，必然要转大火快速翻炒，如许圆白菜的口感才好。此外，圆白菜不适合炒太长的时间，平日圆白菜体积稍稍变小就能够了。

4、黄豆酱中有盐味，人人在放盐的时候，必然要小心一些。此外，少放一点点糖，能够让这道菜吃起来更香。