这一锅，天越冷吃着越舒服~

2019-10-21 08:05:58

美食是最平坦的广告

[原创文章：www.ii77.com]

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介绍语...

一年中什么时候最冷，我感觉不是穷冬，而是暖气还没有开的这段时间。穷冬再冷，进屋就温煦了。而如今，房子里处处都是冰凉的，总得套好几件衣服才行。

冷，就想吃一些热乎的。以下，和人人分享一道鲜虾炖白菜豆腐的做法。这道菜，之前做一向是用五花肉来炖的，比来肉对照贵，就改成用虾来炖了。

如许炖好后，汤美味道，热热乎乎，边吃边出汗，稀奇舒服。喜欢的亲们必然要碰运气。

具体系作方式

第一步：预备食材。白菜600克、豆腐1块、红薯粉条适量、鲜虾几个、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把红薯粉条提前剪成段，然后用热水泡软。

第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶子要分隔放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理清洁。葱姜蒜切末，香葱切末备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。

第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒平均，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒平均。

第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中，如图。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步：把白菜叶放入锅中翻炒平均，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。

第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末。

第十一步：装盘上桌吧。

多说几句

1、白菜梆子和叶，成熟的时间纷歧样，所以梆子是先炖一会儿。

2、这道菜边炖边吃更温煦哦。