这黄金搭配别放过,好吃美味!

.【吃力瓜牛肉】

食材:吃力瓜,牛肉,大蒜,姜 [原文来自:www.ii77.com]

调料:盐,胡椒粉,白糖,料酒,油,生粉,蚝油

[原文来自:www.ii77.com]

【做法】

第一步:首先把牛肉给切片,要垂直牛肉的纹路切薄片,再到场碗中,放入姜,盐,胡椒粉,白糖,料酒,生粉,用手去抓揉牛肉,多抓揉一会,如许不光入味,并且炒出来的牛肉更嫩,再到场一勺花生油,再抓匀,腌制15分钟摆布。


第二步:吃力瓜切片,吃力瓜不消切太薄,不然一炒会很缩水,并且口感没那么好。


第三步:锅中放入多一些油,油温6成热后,到场牛肉快速翻炒,炒至牛肉变色后就盛出装盘。


第四步:把锅清洗清洁后,再次放油,油热后,到场大蒜,慢慢炒出香味。


第五步:再到场切好的吃力瓜下锅翻炒,炒至吃力瓜变色断生。(不喜欢吃太吃力的,能够先把吃力瓜焯水,再炒,焯水后吃力瓜吃力味没有那么重,然则处理越多,吃力瓜的营养就流失越多)。


第六步:再到场牛肉快速翻炒平均,最后到场一勺蚝油,适量的盐调味,再次翻炒平均就能够关火,盛出装碟了。


这道菜就做好啦!固然有点吃力,但好吃停不下来哈!我家一周吃3次,都不会感觉腻呢!春天,这菜女人别错过,多吃不怕胖,脸不黄,连化妆品都省了!

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介绍阅读

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