1、配方中的加水量仅供参考,因为最后加的时候我也没有准确称量,就是以面团能成团了为标准。
2、黄豆粉可以买市售的也可以自己磨,市售的话可以看看吴香香的黄豆粉,我用过还比较不错。
3、大家的炸锅和烤箱温差都不同,再加上擀的面片厚薄也不同,所以烘烤时间也是作为参考,原则上就是别烤煳了即可。玉米油也可以换成橄榄油的,大家随意。
4、黄豆做其他美食的教程我也找了一些出来,点击下面的图片就可以查看做法啦。
黄豆粉糍粑
茄汁黄豆罐头
好烟花总要等到过年才放。
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