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用料：
娃娃菜；干辣椒；油；盐；蚝油；蒜粒；生粉
做法：
将娃娃菜切成细条。
热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水，然后下盐、蚝油翻炒均匀，在出锅之前勾芡即可。
干锅娃娃菜
用料：
娃娃菜2棵；五花肉50克不到；水发香菇三朵(小的多点也行）；葱；姜；蒜适量；干辣椒10个；新鲜小米椒5个；洋葱1/2个切丝；盐少许；耗油一大勺；生抽一大勺
做法：
每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）
配料改刀左上1
炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻
加入调料然后娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可
娃娃菜西红柿
用料：
娃娃菜1小颗；西红柿2个；盐糖鸡粉适量；葱花适量
做法：
娃娃菜切小块或者用手撕成小块西红柿切小块锅里放油煸炒西红柿出汁水然后倒入娃娃菜煸炒加少许水大火煮开小火慢慢煨一会至娃娃菜酥软加盐糖鸡粉葱花翻炒均匀即可出锅装盘这个菜营养价值非常高适合这个季节吃。
开胃酸辣娃娃菜
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