补钙能手小白菜，晚餐不到10元就能搞定！(3)

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步骤 [转载出处：www.ii77.com]

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1/ 小白菜择洗干净，切成寸段。葱、姜、蒜切成碎末。香菇去蒂切片备用。

2/ 炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入肉末炒散，烹入料酒和生抽翻炒均匀，然后放入香菇片煸炒至香菇变软

3/ 最后放入小白菜翻炒至变色，调入盐和白砂糖拌匀即可。

小白菜汆丸子粉丝汤

★ 一口蔬菜汤一口肉丸，荤素搭配，木耳排毒，粉丝软糯，这是一碗内涵丰富无需主食的好汤～

食材

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小白菜 1把 · 猪绞肉 200g · 粉丝 1把

木耳 1小把 · 香葱 1棵 · 老姜 1片

白胡椒粉 1小撮 · 料酒 1茶匙 · 生抽 1汤匙

白砂糖 1茶匙 · 芝麻香油 1汤匙 

 干淀粉 1汤匙、盐 适量

步骤

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1/ 小白菜择洗干净，切成寸段。粉丝和木耳分别用冷水浸泡回软。

2/ 葱、姜分别切成碎末，和猪绞肉一起放入大碗，加入白胡椒粉、料酒、生抽、白砂糖、芝麻香油、干淀粉、盐，沿一个方向搅拌，同时逐次加入适量冷水，直到肉馅起胶上劲。

3/ 汤锅中注入水，加热至有小气泡浮现的时候开始把准备好的肉馅做成直径2cm 的小丸子汆入锅中后盖好锅盖，待汤烧开，调成小火再煮3分钟。

4/ 锅中放入粉丝和木耳，煮5分钟之后放入小白菜，调入盐，出锅前淋上少许芝麻香油即可。