【报告】《美菜网行业专题研究报告》全文(2)

运营模式

[原创文章：www.ii77.com]

[原文来自：www.ii77.com]

代表电商..

运营特征

综合..（B2C自营）

京东生鲜

提供厂商入驻..，具备先天流量优势，将买方、卖方与物流企业相关资源方整合在一起，起到各方纽带连接作用。只负责监管，冷链物流交由第三方物流企业完成。

1号店

天猫生鲜

天猫喵鲜生

O2O自营

盒马鲜生

线上选择商品下单，付款，线下消费，也可以线下任意实体店取货

创业类垂直电商(分为B2C自营跟C2B预售模式）

天天果园

主要指有自身资源的生鲜企业来运营自有生鲜电商..，发展线上销售业务。但此类模式初期用户流量小，资金投入成本高。

易果生鲜

本来生活

每日优鲜

物流企业..

顺丰优选

依托物流体系优势发展生鲜冷链配送，有自己的冷链物流运输体系

从上表四种电商运营模式来看

综合..具备先天的资源优势，但配送交由冷链物流第三方外包，需要..监管来保障食材配送的效率与新鲜度。O2O模式线上线下融合，线上保证了实体店能够快速获得顾客的订单和反应，并且为实体店做大数据分析提供数据;线下所提供的商品实体则使得顾客可以了解到购买商品的实况，让顾客购买放心。

但以盒马为例，线下门店质量参差不齐，需要维护品牌与口碑。创业类垂直电商相比较..运营模式，垂直模式将生鲜的源头也掌握在了手里，使得生鲜的品质有所保障。但是，此类模式也存在一些问题：一是初期用户流量较小，很难实现快速增长，只有通过长期的优质服务才能培养出一大批忠实消费者;二是资金投入量大，核心业务竞争力在一定程度上被削弱物流企业..依托在物流方面的优势，密布的网点可提供大量前端信息。

通过以上四种电商运营模式对比，美菜网独有的“F2B”自营预售模式，巨大且稳定的规模，从源头把控到流通环节再到客户精细化把控，在农业源头广泛布局，自建高效冷链物流体系，提高效能保证农产品新鲜度，让农产品电商更加标准化。

2.商业模式

美菜网拥有线上APP、微信商城等..，另还有“城市合伙人”项目，通过合伙人投资开设美菜网站点，面向区域内餐饮商户提供食材配送服务。

1) 城市合伙人

城市合伙人是指使用美菜网品牌与高校的IT系统，由合伙人投资，在合作城市开设美菜网站点，面向区域内餐饮商户提供食材配送服务。合伙人在美菜网辅导扶持下自主经营、独享收益。

a.投资门槛：

投资规模最低仅相当一间中等餐饮门店。不卖系统不收加盟费并且额外支持市场推广费用。如果需要退出经营，几乎不会产生沉没成本。

b.提供支持：

全部经营利润归合伙人所有

嫁接近30个城市运作经验，集中..、上门辅导

对优质合伙人根据经营情况提供融资支持。

目前已经开通城市120个左右，自营店60，加盟店60。城市加盟商由美菜团队负责运营指导。17年全年销售88亿元，预计18年销售达220亿元。

2) 供应商合作

生产基地、生产商、代理商、批发商、经销商等有意向合作的供应商可自行选择更适合自己的业务模式。

美菜供应商合作分为..商城入驻商家（POP）与美菜网自营供货。自营业务合作伙伴依托美菜网专业的仓储物流、大规模的销售渠道、专业的..策略及与美菜结算的安全保障销路零风险。目前美菜网大多是自营业务。