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作者| 国馆
来源| 国馆(ID:guoguan5000)
笑起来很甜的女人很可怕,因为很可能她会得糖尿病。
文字/佚名
辛甜苦辣咸,我们最喜欢吃的,可能就是甜了。
但是,你有没有想过,有一天,甜甜的糖也是会要人命的。
01
那个关于糖尿病的说法
几个星期以前,“水饺皇后“、”湾仔码头“的创办人臧健和女士去世了。去世的原因,是大家已经听得很多的糖尿病。
我们经常会听到一个关于糖尿病的说法:吃糖和患上糖尿病,没有因果关系。
这是对的。因为患糖尿病的直接原因,是血液内的胰岛素功能不足,导致无法消化血糖,引发一系列代谢疾病。
但是,对于这条科学事实,可以跟大家做一个更深入的解读。
通常糖尿病分1型和2型:1型糖尿病是自身免疫疾病,与基因有关,没办法改变;而2型糖尿病,通常都是由于肥胖等因素导致的,而且还通常都是吃出来的。
在容易肥胖的原因里面,高糖饮食占了主要因素。
为什么多吃糖会容易肥胖?原因其实很简单:
为人体提供热量的,主要是葡萄糖。在人摄入淀粉、蔗糖等比较少的情况下,人体会选择燃烧脂肪作为热量,这就是天然的减脂过程。
而当你摄入过多糖分的时候,胰岛素消化血糖都来不及,根本不会动脂肪一根毛线,脂肪越积越多,形成脏内脂肪,你的肚子就会变得越来越大,甚至你全身上下都会变得越来越大——
而这,就是肥胖。
吃糖吃得多和糖尿病之间,没有一方导致另一方这么直接的因果关系。但是糖吃多了导致的肥胖,却是糖尿病的重要成因。
2018年,英国很及时地开始征收了“糖税“:
饮料中每100ml含有5g就需要缴相当于1.6元人民币的税,就是为了控制肥胖和2型糖尿病。
新闻来源 | 99健康网
我们都知道吃糖会让你开心。但现在,吃糖以前,你可能要考虑一下这种甜蜜带给你的严重后果了。
02
你知道你在生活中吃了多少糖吗?
英国人聪明,我们中国人也不笨。
今年我们国家卫健委发布了一份《健康口腔行动方案(2019—2025年)》,准备开展“减糖“专项行动,中小学食堂必须减少含糖饮料和高糖食品的供应。
不查不知道,原来与30年前相比,中国人的糖摄入量上升了5倍!
消息来源 |《健康时报新媒体》、《人民日报》
我们平时吃的糖都来自哪里?除了饭菜里放的糖,当然最多的来自我们的零食。
举一个很多人每天都要喝的为例子——奶茶。
有的妹子说:不是哦,我点的奶茶很多都是无糖的,怎么还会有糖呢?
你要是觉得你点的“无糖“真的就是没有糖,那就呵呵了。
去年,南方都市报做了一个调查:记者在广州市面上买来14款网红奶茶,而且特意注明要的是“无糖”,送到专业检测机构,检验他们的成分。
其中一项重要成分,就是含糖量。
检测结果出来,这14款宣称“无糖”的奶茶竟然都含糖,而且含糖量还不少:最低的含糖量都有4.45g,平均起来,每一杯奶茶(500ml)里面,含糖量是14.8g。
14.8g是什么概念呢?通常一勺子糖是4g,14.8g糖已经是3-4勺糖了。
而《中国居民膳食指南(2016)》里建议的每人每天添加糖的摄入量,不要超过50g,最好限制在25g以内,也就是6勺糖。
而一杯奶茶的分量,基本上就能让你一天吃下过量的糖。
你以为不吃甜品就不会摄入过量的糖?
呵呵。
健康学专家范志红老师做过统计:
一份红烧排骨、红烧鱼等,加糖25-30克;一份红烧肉加糖40-50克,九转大肠要加50-60克;而一份无锡排骨,甚至要加到75克糖。
来源 | 范志红果壳日志《什么糖可以多吃点》、京华时报
就连麻辣火锅,虽说是辣,里面也是五味杂陈:
一份麻辣脂香型的火锅底料里,就会加上冰糖一大块!
这就是所谓的“糖调百味”:很大程度上,我们已经活在一个被糖包围的世界里了。
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