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“掌叶/华东覆盆子”＞“覆盆子”＞“山莓”/“树莓”
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野生最佳，那种吃起来水水的超市货还是当水果吧。做甜点的进口冰冻覆盆子也是不行的。
覆盆子对肝肾，是既能“固”，又能“涩”
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虽然它名声在外的是能治肾虚。。精亏。
源于唐代的补肾良方、中成药“五子衍宗丸”：枸杞子，菟丝子，覆盆子，五味子，车前子。这里“宗”就是传宗接代。
《本草备要》：“益肾脏而固精，补肝虚而明目，起阳痿，缩小便”。
简单来说，就是覆盆子既补肝肾，又能固涩肾气和肾精。
对于肾阳虚衰引起的精关不固（遗精、滑精），膀胱失约（尿频、遗尿、夜尿多），以及带脉不束（妇女白带过多、宫寒不孕）等，它是同时兼有“固”和“补”的作用。
它既能收涩肾气不固引起的各种HOLD不住，又能补肝血、滋肾阴。
以上症状对应的人：
要么是年纪大了，或先天不足；
或是年纪过了35岁火力逐渐不足。
要么是长期加班、熬夜，后天严重亏损的人。
时珍也说过的：与桑葚同功。覆盆子+桑葚子是补肝肾“黄金搭档”。
肝木克肾水，肾水不足的人、肝木也必不足。覆盆子补肝明目的功能跟桑葚也是类似的。
覆盆子的几种吃法
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很多补肾方剂中都有覆盆子，它的作用是比较缓和的，其实跟炮制方式有关。
完全成熟的覆盆子很难保存。中药里把掌叶覆盆子入药，是在果子还青黄的时候就摘下来，用滚水略烫晒干。
这样自然作用上也比较差一些。其实完全成熟的覆盆子补益效果是很好的。
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