吃荤好照样食斋好？这个回覆让你意想不到，中老年人尤其注重

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人人知道，若是我们如今去做考古挖掘，好比恐龙的化石，第一步就要判断这个恐龙是草食恐龙照样肉食恐龙，凭据什么呢？就是牙齿。

人的前边8颗牙包罗门牙，叫切齿，是切蔬菜和水果纤维用的；往后双方这20颗牙叫槽牙，学名叫臼齿，是磨谷物和豆类用的。而我们就长了4颗虎牙是吃肉用的，所以吃那么多肉干什么呢？

人是杂食动物，牙齿的构造也是人类进化发生的，所以凭据牙齿的比例，饮食构造中有1/8是肉就充沛了。

我们中国人有一句古话：“杂食者，美食也；广食者，营养也”。也就是说，选择的食物越雄厚，就越能实现真正的美食与营养，所以菜篮子里的颜色越多越好。那么肉与蔬菜比拟，谁更有营养呢？

如今有一种错误熟悉，就认为吃肉才有营养。我曾经到一个小学去看，这些孩子们加班上课，家长全在外边等着接孩子，有一个小贩推过来一个车，车里边是炸鸡腿、烤鸡翅。多少家长都给孩子买着吃，似乎感觉孩子多上课了，非得吃这个才能补一补，这实际上是非常错误的。

你这时候给孩子吃俩西红柿，也比吃这个炸鸡腿强啊！因为西红柿有很强的抗氧化功能。吃根黄瓜，给他袪祛火，清醒清醒脑子脑壳，回家还能持续进修。你吃炸鸡腿、烤鸡翅，脑子全都吃糊涂了。

我们中国人非常正视豆类。豆子在古代叫菽，一个草字头下面一个叔字。中国是大豆的田园，所以咱们中国人就养成了一个习惯——“可一日无肉，弗成一日无豆”。

豆类含有非常雄厚的卵白质、维生素和微量元素。一份豆腐供给的钙和一杯牛奶的含钙量根基一致。常吃豆类优点多多：降低胆固醇，有益肠道健康，改善体质，预防骨质疏松，减肥与美容。

高温烹饪常会造成食品平安问题。好比，为什么洋快餐有问题？炸薯条里边含有非常高的丙烯酰胺，也就是说，含碳水化合物雄厚的食物，若是跨越120℃烹饪，就会发生这个自然的副产物丙烯酰胺。而实验证实，丙烯酰胺是一个能够诱发癌症的物质。

古代人说“所食愈多，心愈塞、年愈损；所食愈少，心愈开、年愈益”。就是吃得越多就没心眼了，全塞住了，最后还削减了寿命。吃得越少，心眼越多、越伶俐，同时寿命还耽误。

如今..的研究发现，老年痴呆的病人都是在年青年头的时候经常饱食并且肉类消费量很大的人，这些人老了就轻易得老年痴呆。

中华民族古代有一个育儿的古训，叫“欲得赤子安，须带三分饥和寒”。就是带孩子绝对不克捂着孩子，绝对不克撑着孩子。为什么呢？因为若是孩子顿顿都饱食、都吃撑，吃完之后为了消化食物，身上的血液要长时间地留在胃肠道，究竟就造成大脑缺血。大脑一缺血，就缺氧了，缺氧今后就影响脑细胞发育，就降低智商了。

大脑缺氧轻易造成什么后果呢？造成纤维芽细胞生长因子大量增殖，就使得大脑的血管壁细胞增殖，血管就变窄，又发生恶性轮回，就是血流量削减，如许严重影响供氧，当然智力就下降了。所以，要想孩子伶俐，绝对不克让孩子吃得太饱，要记住“欲得赤子安，须带三分饥和寒”这个事理。

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