科研新发现|两年随机对照试验结果：减少热量摄入，减少疾病风险【营养发现】

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近日，美国杜克大学完成的一项为期两年的健康试验数据显露，我们还有空间能够再进一步实现降低罹患糖尿病和心脏病等致命疾病的风险。  

对于已经达到健康体重或只是多了几磅体重的成年人来说，天天削减约300大卡的热量就能够显著改善本已精巧的胆固醇、血压、血糖和其他指标。这项对218名50岁以下成年人进行的随机对照试验究竟已揭橥在7月11日出书的《The Lancet Diabetes & Endocrinology（柳叶刀糖尿病与内排泄学）》上。 300大卡的热量不外是6块奥利奥饼干。

这项试验是与美国国立卫生研究院(NIH)正在进行的名为CALERIE(周全评估削减能量摄入的历久影响)项目的一部门。它在用随机对照试验证实研究人员的假设，即不光是体重减轻导致了这些改善，一些更复杂的代谢转变是由摄入热量低于消费热量所激发的。

该研究第一作者、杜克大学心脏病学家和医学传授William E. Kraus说：“这与热量限制有关，一些我们还不曾认识的机制导致了这些改善。我们已经收集了这些介入者的血液、肌肉和其他样本，并将持续索求以找出要害的代谢旌旗或神奇的分子。” 

William E. Kraus 图片起原：Duke University

在该试验的第一个月，介入者经由每日三餐，削减每日四分之一的热量，以匡助他们培育新的饮食习惯。他们能够从六种分歧的炊事规划中做出选择，以适应文化偏好和其他需求。在试验的前六个月，介入者还列入了整体和小我咨询会议，而对照组的成员只是持续他们的平常饮食，并每六个月介入一次回访。 

起原：《The Lancet Diabetes & Endocrinology》

介入者被要求在两年内连结削减25%的热量。因个别能力的差别，最终所有介入者的平均热量削减约12%。研究发现，尽管如斯，他们仍然可以连结体重下降10%，个中71%是脂肪，而且在权衡代谢疾病风险的标记物方面有很多改善。试验竣事后，介入者还示意出一种生物标记物的削减，该标记物表明慢性炎症，也与心脏病、癌症和认知能力下降有关。 

起原：《The Lancet Diabetes & Endocrinology》

Kraus说：“这表明，即使没有达到我们研究中的严厉尺度，也能够减轻患糖尿病和心血管疾病的风险。要害是人们能够很轻易地做到这点，只需随时随地视察无益于本身的行为，去削减它们。例如，在晚饭后不吃零食。” 

要勇于与那些有害身体健康的欲望作斗争，还有什么比健康在世更主要的呢？

转载自中国生物手艺网