月饼好吃要适量,肠道菌群会变样?

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今日中秋佳节,先祝列位 [本文来自:www.ii77.com]

中秋节康乐! [原文来自:www.ii77.com]


中秋佳节,

中国传统的节日,

人人最爱吃的是“月饼”。


国人对吃的讲究,

不光示意在用料,做工等,

还讲究外形。



圆圆的月饼,与十五的圆月相呼应,

象征团聚友善,

也表达了一家人圆圆满满的进展。



好吃的月饼

实际上它富含脂肪和糖

这两种物质都是动物本能喜爱的


稀奇是在馅料里,不光内容雄厚,

干果,水果等馅料必弗成少,

并且,热量很高。



重油重糖的月饼,

吃多了对人体并欠好。

变胖!


的确,

有研究发现,糖吃多了,

不光增加体重,连血糖也跟着长!

给两组老鼠离别喂通俗饲料和高糖饲料,

五周后,

哎,不敢直视了!


与体重和血糖的升高分歧,

高糖饮食可以

显著削减肠道微生物的多样性和品貌!



肠道微生物对健康影响很大,

不光匡助宿主消化和接收营养物质,

还能提高宿主免疫力,匡助抗击病原菌等。


肠道微生物多样性和品貌的降低,

会对宿主健康发生晦气影响。


高糖饮食后,在门水平,

首要是厚壁菌门显著增加,

拟杆菌门显著削减。


美国华盛顿大学的Gordon传授,

几年前的研究已经表明,

厚壁菌门和拟杆菌门的比例

与胖瘦关系亲切。

肥胖小鼠拟杆菌门的数量少50%,

同时,具有更多的厚壁菌门细菌!



食用高糖饮食后,

在属水平上,

高糖饮食会显著增加

肠道微生物中的乳酸杆菌。



乳酸杆菌是一种益生菌,

大多数情形下,对人体是有益的。

然而,它们的数量增加太多或许并纷歧定是功德。


月饼里,

除了高糖之外,还富含脂肪。


脂肪和糖凑在一路,

她俩强强结合之后,

结果也将大增!


高脂高糖食物,

比拟沟通热量的

不饱和脂肪和一样食物,

会伤害空间认知和记忆力,

这种伤害是与肠道微生物的改变和大脑炎症相关。



实际上,

饮食能够经由影响肠道微生物的构成,

经由菌-肠-脑轴影响大脑,

认知,进修,记忆,情绪等,

都能够受到肠道菌群发生的

神经递质,激素等活性物质调控。




月饼虽好吃,

但高糖高油,

可改变肠道微生物构成,

不光增加体重,升高血糖,

还有或者改变认知和记忆。


我最爱吃的月饼照样五仁,

香,甜!


看来得适量吃了,要不拟杆菌门吃不用。




参考资料:

ZhangQ, Zhou Z K, Ren X C.Comparision ofintestinal microbiota inmice with normal and high-sugar diet using Miseq high-throughput sequencing.[J]. Journalof Food Safety & Quality, 2015.


Beilharz J E, Kaakoush N O, Maniam J, et al. The effect of short-term exposure to energy-matched diets enriched in fat or sugar on memory, gut microbiota and markers of brain inflammation and plasticity[J]. Brain Behavior & Immunity,2016.


延伸阅读:

月饼选这个就对了!它差点被月饼界除名,倒是肠道菌最好的选择!


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