还在跟风抗糖抗辣抗肉？知道真相的人已哭晕......

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现在，现代人越来越正视健康，

于是，一波又一波的抗糖风，

不吃辣、清淡饮食、戒酒、少吃肉等等成为了颇为主流的健康理念。

偶然馋了吃了口巧克力，

加了个芝士、奶酪、喝两杯啤酒，搞一顿麻辣暖锅，心里的负罪感就要爆。

但偏偏偶然纵容一下，实在是太康乐了......

那种吃了很肉痛，不吃更肉痛的感受，每一个试过的人都懂....

而比来，美国有名内科大夫、科学家WILLIAM LI 博士写了一本新书，

在..等多家媒体上刷新了不少人的三观。

书中一些开创性的理念，打破了好多传统的观点，

科学研究表明，一些我们感觉吃起来很有“罪恶感”的食物，并不都如想象的那么糟糕，

反却是隐藏着有好多有益于健康的成分，对人的身体、疾病防御有很大匡助！

一些平日被认为和健康无关的食品，

或者要刷新你的三观了....

小编就带你看看都是哪些食物。

加工过的肉、红肉（猪肉、牛肉、羊肉）平日不在健康饮食的清单，此前研究表明，个中包含的饱和脂肪和心脏病有关。

而大多数汉堡、腊肠中含有大量的盐份（晦气于血压）和其他化学物质，从而保留更久 。

但威廉博士透露，有两种腊肠是破例的，

那就是意大利的帕尔马火腿和西班牙的伊比利亚火腿，这两种火腿中都含有有益健康的脂肪。

因为帕尔玛猪是以帕尔马干酪（含有有益肠道的细菌）和栗子（富含ω-3脂肪酸）为食物的，所以这些健康的化合物会进入肉中的脂肪纹中。

伊比利亚猪吃的橡树果中也同样富含雄厚的ω-3脂肪酸  ，此外还含有和与橄榄油中沟通的油酸，从而能提高“有益的”高密度脂卵白胆固醇。

而且，这两种火腿都是在没有人工防腐剂的情形下被腌制的，不外要注重，它们的钠含量很高，并且也含有含有不健康的饱和脂肪。

一些摄生学认为，喝一杯红酒对身体有优点，原因是里面含有一种健康的化合物，名叫白藜芦醇。

但啤酒和苹果酒，一向被反攻为不需要的含酒精碳水化合物，

而最新的研究表明，一种从啤酒花代谢出的“生物活性物质” （一种对人体有生物感化的化合物），在发酵过程中会漂浮在液体中。

而这种化合物被证实有抗癌结果，能够延缓脂肪细胞的生长，匡助降低心脏病的风险。

即使是不含酒精的啤酒，也含有刺激干细胞的化合物， 对愈合和心脏健康有益。

德国的一项研究还表明，适度喝啤酒有助于预防痴呆症，天天喝两杯啤酒，能降低87%被诊断为阿尔茨海默氏症的风险。

但非常主要的一点，就是必需把握个中的度，

因为酒精对大脑会有刺激，高剂量的喝酒反而会增加患痴呆症的风险，此外，啤酒也会增加你身体不需要的卡路里。

对于好多胃欠好的人，

都不太敢吃辣的食物，甚至平时一点都不沾。

但研究显露，辣椒中发现的活性化合物辣椒素会促进健康，天天至少吃一次辛辣食物会降低包罗心脏病、中风、传染和癌症在内的灭亡风险。

其实，肠道细菌也喜欢那种“热辣”的感受，研究表明，辣椒滋养的肠道细菌能更好地抵当炎症和肥胖。

所以谈辣色变的宝宝们，

能够适当偶然吃一些辣，不外照样那句话，要掌握度。

牛奶巧克力首要由糖和牛奶构成，

好多担心发胖的盆友（小编）已经制止巧克力良久了.....

而威廉博士透露，有一种巧克力能够安心吃，并且还对身体很好！

那就是黑巧克力。

黑巧克力含有更多的可可固体，其含有的化合物能够降低患心脏病和2型糖尿病的风险，珍爱你的DNA并改善肠道细菌。

此外，它们还能将免疫系统中的细胞从促炎（致病）状况改变为抗炎（健康）状况。

威廉博士认为，早餐中稍来一点黑巧克力，的确再好不外了。

被认为含有高盐和饱和脂肪的芝士，平日被认为不那么健康。

但有些类型的芝士会供应维生素K2，

这有助于限制潜在有害的血管的生长，这些有害血管或者导致癌症和心脏病。

报道提到了维生素K2含量较高的品种：muenster, gouda, camembert, edam, stilton, emmental and jarlsberg

研究表明， 天天食用芝士（最多6片)，能够降低与心脏病发生的风险。

此外，奶酪也是能促进肠道有益菌生长的益生菌。

和其他面包分歧，酸面包是由细菌发酵制成的，研究表明，它能够提高免疫力，按捺肿瘤成长，能有效避免肥胖，加快伤口愈合。

尽管这种发酵细菌在高温烘烤的过程中无法存活，但研究表明，面包中残留的细菌颗粒也能对身体有益。

另一个健康的选择是含有粗麦粉的面包，它是含有生物活性物质，它具有益生感化（在肠道中滋养有益的细菌），并有助于削减肠道内发生毒素的细菌的数量，从而使整个肠道和身体加倍健康。

最后，威廉博士还提到，

我们的肠道细菌非常的壮大，

并且对身体有益，

精巧的肠道细菌可以增加你抗击疾病的能力，

正如不健康的饮食会对微生物群造成损坏，我们也能够经由食物来匡助我们塑造体内的微生物群，

增加我们的免疫系统

所以，偶然纵容一下，

不只会意情康乐，

或许还会加倍身体健康！

不外照样要注重，把握好“度”哦!