有些癌症是吃出来的，含有这5种致癌物的食物要小心！

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据统计，肿瘤与癌症的发病中，膳食因素占了三分之一，也就是说在日常生活中，有很多癌症都是因为不良的饮食习惯导致的，这类吃出来的癌症完全可以避免。下面，丹丹营养师就带大家一起来看看，生活中那些潜藏致癌物的食物！

1.糖精

糖精是一种有机化工合成产品，属于食品添加剂，除了在味觉上给人甜的感觉外（比蔗糖还要甜500倍），无任何营养价值。糖精对人体有害无益，食用过量糖精可能会导致膀胱癌。一般冷饮、饮料、果冻、甜食中都可能含有糖精，建议不要在小摊随便买这些甜品，要买就要选择品牌的，至少让人放心一些。

2.聚氯乙烯

聚氯乙烯（PVC）是一种通用塑料，用于矿泉水、饮料瓶、保鲜膜、保鲜袋等，聚氯乙烯对光和热的稳定性差，在100℃以上或经长时间阳光曝晒，就会分解产生有毒物质，可以引起胃、中枢神经系统和腺体癌。因此，买这一类食品是要看清楚塑料材质，如果写的是PVC，就要注意不能长时间高温加热，如果是聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）则无妨。

3.黄曲霉毒素

黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性，以霉变的花生、花生油、玉米中最为常见，大米、小麦、面粉较轻，可以引起食道癌、肝脏癌症。在适宜的湿度、温度下霉菌最容易生长，因此控制粮食中的水分是防霉的关键。另外粮食入仓之后，要注意通风，保持干燥。如果已经被污染了，对于花生、玉米等可以挑出霉粒，而对于植物油则可以加碱破坏。

4.亚硝胺

亚硝胺存在于储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜、以及加工腌制食品中，如熏鱼、腌肉、酸渍菜、腌菜、发酵食品等，如果经常吃这类物质，摄入的亚硝胺达到一定的量，则可能会引起消化道癌症。因此，建议吃新鲜的蔬菜，另外尽量少吃加工腌制食品。

5.多环芳烃

多环芳烃存在于熏烤食品中，烤制食品时，滴于火上的食物脂肪焦化产物发生热聚合反应，形成多环芳烃附着于食物表面。动物实验发现，多环芳烃摄入过量会引起多部位的癌症，如胃癌等。建议少吃熏烤食品。

虽然说偶尔食用上述食物对身体影响不大，但若是经常食用，摄入量达到了致癌量，那就说不准了。若真因此患了癌症，那就后悔莫及了。所以在平时的饮食中，还是要注意一些的，尽量避免这类食物，毕竟身体是自己的，我们得对自己负责。

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